Мне очень нравится готовить различные вкусные и полезные блюда в рукаве. Они обладают определенными преимуществами. Первое заключается в том, что вам не нужно стоять долго у плиты и ждать, пока приготовится еда. А после этого вы не проводите еще дополнительно время, отмывая все от жира и гари. И третье заключается в том, что такая пища гораздо полезнее. Хочу с вами поделиться тремя моими рецептами-фаворитами.
Мясо с грибами
Прежде чем перейти к рецепту, хотела бы отметить:
- Чтобы зафиксировать концы рукава, необходимо использовать специальные зажимы, которые идут в комплекте.
- Поместите пленку с содержимым на противень таким образом, чтобы рукав не касался стенок духовки.
- Помните, что максимальная температура, которую может выдержать пакет, составляет 230 градусов.
Ингредиенты:
- филе свинины;
- 500 грамм шампиньонов;
- несколько веточек розмарина;
- одна большая ложка растительного масла;
- щепотка перца и соли.
1. Филе свинины хорошенько промыть, обсушить бумажными полотенцами, затем натереть мясо измельченным розмарином (желательно использовать свежие веточки), перцем и солью по вкусу. Отложить в сторону мариноваться.
2. Пока свинина будет мариноваться, займемся приготовление грибов. Промойте хорошенько и разделите на две части. Полейте маслом и перемешайте, чтобы оно равномерно распределилось.
3. Положите все компоненты в рукав. Завяжите концы. И отправьте в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на сорок минут. Не забудьте положить внутрь одну веточку розмарина.
Рыба с овощами
Ингредиенты:
- одна луковица;
- рыба;
- две большие ложки сметаны;
- две большие ложки лимонного сока;
- три морковки;
- соль и перец по вкусу.
1. Почистите рыбу, затем промойте ее хорошенько под проточной водой и высушите обязательно бумажными полотенцами. Посолите, полейте тушку лимонным соком, после поперчите. Мариноваться рыба должна не менее тридцати минут.
2. Нарежьте лук полукольцами, потрите на крупной терке морковку. Внутрь рыбы положить сметану.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите в рукав рыбу, сверху луковые колечки и натертую морковку. Запекайте около сорока минут. Для образования золотистого цвета в конце нужно раскрыть рукав.
Фаршированные кабачки
Если вы никогда не готовили это блюдо, то вам обязательно нужно его попробовать.
Ингредиенты:
- 50 грамм риса;
- 150 грамм шампиньонов;
- триста грамм фарша (можно использовать куриный, свиной или говяжий);
- шесть молоденьких кабачков;
- две большие ложки сладкого кетчупа;
- одна луковица;
- одна большая ложка горчицы;
- половина стакана сметаны;
- 20 грамм укропа свежего;
- три большие ложки масла;
- перец по вкусу;
- соль по вкусу.
1. Отварите предварительно рис. Затем на сковороде разогрейте масло, насыпьте лук, фарш, шампиньоны, кетчуп, вареный рис. Все ингредиенты перемешайте и немного протушите до полуготовности. В конце посолите и поперчите все на ваше усмотрение.
2. Перемешайте горчицу вместе со сметаной.
3. Промойте молодые кабачки, разрежьте их пополам и ложкой аккуратно выньте мякоть. Заполните все начинкой, а сверху полейте соусом.
4. Разогрейте духовку. Положите все в рукав и запекайте. Для образования золотистого цвета в конце рукав нужно раскрыть.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?