Как насчет быстрого, вкусного, а главное, полезного перекуса? Специально для ценителей белкового завтрака предлагаем интересную закуску из овощей и яиц. После трапезы вы точно откажетесь от вредных и жирных бутербродов из фаст-фудных забегаловок.
Ингредиенты
Для полезной закуски потребуются:
- 6 яиц;
- 2 ломтика бекона;
- майонез;
- мелко нарезанный зеленый лук;
- 1 ч.л винного уксуса;
- 1 ч.л острого соуса (к примеру, тобаско) по вкусу;
- соль;
- перец;
- томаты черри;
- мелко нарезанный салат ромэн.
Приготовление блюда займет 25 минут. Из 6 яиц получится ровно 6 белковых закусок.
Способ приготовления
- Опустите яйца в большую кастрюлю и наполните ее холодной водой. Поставьте кастрюлю на плиту, ждите когда вода закипит. После закипания выключите огонь, накройте кастрюлю и оставьте там яйца на 11 минут. После истечения времени переложите яйца в ледяную воду.
- Пока варятся яйца, необходимо пожарить бекон. На сковороду, смазанную маслом, кидаем 2 ломтика бекона и обжариваем с каждой стороны по 4 минуты. После перекладываем бекон на салфетку или бумагу, чтобы не осталось лишнего жира.
- В миске необходимо смешать пару ложек майонеза, мелко нарезанный зеленый лук, винный уксус и острый соус тобаско. Добавьте в получившийся соус соль и перец.
- Яйца необходимо очистить и разрезать на половинки. Каждую из половинок смажьте соусом. На нижнее яйцо положите листья салата ромэн, разрезанные томаты черри, часть ломтика бекона и накройте верхней частью яйца.
- Желток яйца в зависимости от ваших вкусовых предпочтений можно оставить или убрать.
Калорийность одного такого яичного бутерброда будет составлять около 146 калорий при условии, что закуска невероятно сытная.
Вы можете модифицировать рецепт под себя, добавив или убрав определенные ингредиенты или добавив новые, изменив соус или начинку в виде бекона и томатов черри. Надеюсь, вам понравился рецепт!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?