Недавно я вспомнила, что у меня есть вафельница. Я долгое время не пользовалась этим прибором. Вместе с детьми я решила приготовить вафли со шпинатом и болгарским перцем. Мои домочадцы были в восторге от этого блюда. Вафли можно использовать в качестве завтрака, дневного или вечернего приема пищи. В состав блюда входят шпинат, базилик, сладкий перец, зеленый лук. По желанию, его можно дополнить другой зеленью. Продукты, которые используются для вафель, не только вкусные, но и полезные.
Состав
Для блюда потребуется:
- Мука цельнозерновая в количестве 1,5 ст.
- Три столовых ложки растительного масла.
- Два яйца крупного размера.
- Свежий базилик (3 веточки).
- Три четверти стакана пшеничной муки.
- Такое же количество молока.
- Соль (одна чайная ложка).
- Порошок пекарский – столько же.
- Два перышка зеленого лука.
- Треть стручка сладкого перца.
- Чашка молодого шпината в свежем виде.
- Две трети стакана воды.
- Такое же количество измельченного сыра.
Рецепт вафель
Муку, пекарский порошок и соль надо просеять в миску.
Два яйца перемешивают с растительным маслом, молоком и водой до однородности.
Соединяют продукты с мучной массой. Хорошо растирают смесь.
Затем в нее нужно добавить измельченную зелень лука и базилика, нарезанный шпинат и перец, тертый сыр.
Перемешать тесто, чтобы оно стало плотным и однородным.
Железную вафельницу следует разогреть. Покрыть слоем кулинарного спрея.
Поместить в нее небольшое количество теста.
Вафли готовят согласно инструкции и исходя из личных предпочтений. Моим домочадцам нравится хрустящая, хорошо прожаренная выпечка с корочкой золотистого цвета.
Блюдо немного остужают и подают к столу. В качестве дополнения можно использовать сливочное масло, сметану или различные соусы. Вафли особенно вкусны, если их подают к столу в теплом виде. Благодаря этому блюду мои дети, которые всегда отказывались от овощей, теперь с аппетитом едят полезные продукты.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?