Все гениальное – просто.
Если вам нравится бекон, тогда вы непременно оцените этот вкуснейший рецепт. Этот способ сделает его особенно пикантным и ароматным, пишет Bucataria Noastra.
Бекон, приготовленный таким образом, - превосходная, вкусная, а еще и красивая закуска, которая украсит праздничный стол.
Попробуйте - и наслаждайтесь этим кулинарным шедевром!
Вот что вам понадобится:
- кусок бекона с прослойками мяса;
- 1 л воды;
- 0,5 стакана гранулированной соли;
- немного луковой шелухи (вы даже можете добавить лук для более интенсивного аромата);
- пара зубчиков чеснока;
- перец по вкусу.
А вот что со всем этим делать:
1. Сварите рассол в кастрюле, и бросьте туда все ингредиенты, кроме бекона и чеснока.
2. Опустите бекон в кастрюлю, чтобы рассол его покрыл полностью, и кипятите в течение 10 минут.
3. Снимите кастрюлю с огня, дайте ей остыть и постоять сутки в холоде.
4. Затем вытащите бекон с кастрюли, дайте жидкости стечь и натрите его половинками чеснока.
5. При желании вы можете добавить еще специй по вкусу.
6. Подержите бекон в холодильнике один день, затем переместите его в морозильник.
7. Когда бекон полностью охладится – деликатес готов!
Приятного аппетита!
А вы любите бекон? Пробовали готовить самостоятельно?
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?