Научитесь готовить их уже сейчас!
До зимних праздников осталось чуть больше месяца, но уже сейчас имеет смысл подумать: чем вы будете кормить гостей или близких во время новогоднего застолья?
Конечно, есть нерушимая классика — оливье и селёдка под шубой. Но если вы хотите разнообразить праздничный стол, а в голову ничего не приходит, эта статья — для вас!
Мы нашли 5 рецептов салатов (простых!), которые украсят любое застолье:
1. Снежный краб.
Ингредиенты:
- крабовые палочки — 500 г;
- яйца варёные — 5 шт.;
- кукуруза — 1 банка;
- огурцы — 200 г;
- майонез — 180 г;
- сыр твёрдый — 100 г;
- чеснок — 3 зубчика;
- укроп — 1 пучок.
1. Нарезать крабовые палочки кубиками. Так же нарезать огурцы.
2. Яйца и сыр натереть на крупной тёрке.
3. Переложить кукурузу в миску, добавить крабовые палочки, огурцы, яйца и сыр.
4. Подавить в салат чеснок. Заправить майонезом.
5. Нарезать в салат укроп и перемешать.
2. Леший.
Ингредиенты:
- отварная куриная грудка — 1 шт.;
- шампиньоны — 400 г;
- лук репчатый — 2 шт.;
- варёные яйца — 3 шт.;
- твёрдый сыр — 100 г;
- молотые грецкие орехи — ½ ст.;
- маслины для украшения;
- майонез по вкусу.
1. Шампиньоны и лук порезать и поджарить (по отдельности).
2. Грудку порезать кубиками.
3. Яйца и сыр потереть на крупной тёрке.
4. Соединить все ингредиенты в глубокой миске, добавить орехи, заправить майонезом, перемешать.
5. На плоское блюдо поставить в центр стакан или бутылку, выложить вокруг салат и немного придавить. Затем аккуратно вытащить стакан и украсить салат зеленью и цветочками из маслин.
3. Тёплый салат по-провански.
Ингредиенты:
- макароны — 200 г;
- куриное филе — 300 г;
- помидоры черри — 100 г;
- растительное масло — 4 ст. л.;
- петрушка — 1 пучок;
- сушёные прованские травы — 1 ч. л.;
- сок лимона — ½ ч. л.;
- соль по вкусу.
1. Куриное филе промыть и обсушить. Натереть солью и смесью прованских трав.
2. Обжарить на сковороде с растительным маслом, с каждой стороны по 5–6 мин.
3. Макароны опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3–4 мин.
4. Зелень нашинковать, помидоры черри нарезать на четвертинки.
5. В миску добавить 2 ст. л. растительного масла, лимонный сок и сухие травы.
6. Макароны откинуть на дуршлаг и заправить маслом с лимоном. Оставить в тепле под крышкой.
7. Переложить макароны в миску, добавить помидоры и зелень.
8. Добавить тёплую нарезанную курицу, перемешать.
4. Ёжик.
Ингредиенты:
- колбаса копчёная — 100 г;
- твёрдый сыр — 100 г;
- яйца варёные — 3 шт.;
- кукуруза консервированная — 140 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- майонез — 80 г.
1. Колбасу и яйца нарезать кубиками.
2. Сыр натереть на тёрке.
3. Соединить колбасу, сыр, яйца и кукурузу.
4. Выдавить чеснок.
5. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
5. Невеста.
Ингредиенты:
- лук репчатый — 2 шт.;
- картофель — 4 шт.;
- морковь — 3 шт.;
- свёкла — 2 шт.;
- яйца варёные — 4 шт.;
- сырок плавленый — 3 шт.;
- майонез — 200 г.
1. Отварить до готовности на небольшом огне под крышкой картофель, морковь, свёклу. Затем слить воду и остудить.
2. Лук нарезать соломкой и обжарить до прозрачности.
3. Овощи очистить и натереть на крупной тёрке.
4. Натереть яйца и сыр на тёрке.
5. Выложить салат слоями: картофель, жареный лук, морковь, жареный лук, майонез, свёкла, жареный лук, майонез, сыр (часть оставить для украшения), майонез.
6. Посыпать салат тёртым яйцом или сыром.
Приятного аппетита!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?