Будь на волне! Будь с нами!

Торт со вкусом «Киндер Буэно» - изысканный десерт с нежным вкусом и великолепной текстурой. Его можно приготовить в домашних услвиях разными способами. Это прекрасная возможность для экспериментов и проявления фантазии.

Что представляет собой десерт

Для рецептов без выпечки подойдет абсолютно любое печенье. Можно делать начинку разных цветов и чередовать шоколадные слои с белыми.

Торт Kinder Bueno очень аппетитный. Он выглядит просто восхитительно и сочетает в себе воздушную шоколадную начинку, сливочный крем и хрустящие шоколадные хлопья или орехи.

Рецепт торта «Киндер Буэно» с выпечкой

Ингредиенты для верха:

• 4 средних яйца;
• 120 г просеянной муки;
• 50 г какао в порошке;
• 150 г сахара;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• 50 мл масла;
• 50 мл молока.

Ингредиенты для крема:

• 200 мл жидких взбитых сливок;
• 200 г шоколада "Киндер";
• 200 г маскарпоне или другого сливочного сыра.

Ингредиенты для украшения:

• темный шоколад для растапливания;
• батончики Kinder Bueno или шоколадные чипсы.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром до образования пены, затем постепенно добавлять масло и молоко, продолжая перемешивать.
2. Добавить муку, порошок какао, разрыхлитель, хорошо перемешать.
3. Затем вылить смесь на застеленный пергаментом противень и запекать полчаса при температуре 180 °C.
4. Для приготовления крема нагреть жидкие сливки в миске до закипания.
5. Вылить горячие взбитые сливки на измельченный шоколад "Киндер" и перемешивать, чтобы шоколад растаял.
6. Добавить маскарпоне, перемешать, чтобы крем получился однородным. Остудить до комнатной температуры.
7. Разрезать корж на два-три слоя и промазать их кремом.
8. Покрыть весь торт сверху остатками крема и разровнять поверхность.
9. Растопить темный шоколад и полить верх торта.
10. Положите батончики Kinder Bueno или шоколадную стружку поверх растопленного шоколада, чтобы придать десерту привлекательный вид.
11. Перед подачей подержать торт в холодильнике три часа.

С ореховым печеньем

Этот торт готовится без выпечки и имеет безупречный вкус. Хрустящее текстура верха, вкус сливок и аромат фундука - просто идеальное сочетание.

Ингредиенты:

• 350 г батончиков «Киндер Буэно»;
• 250 г любого печенья на свой вкус;
• 150 г вафель с шоколадным кремом;
• 150 г сливочного масла;
• 80 г ванилина;
• 1 л молока;
• 120 г сахара;
• 15 г ванильного сахара;
• 300 г взбитых сливок;
• 150 г сахарной пудры;
• 400 г маскарпоне;
• 100 г фундука;
• 120 г сахара;
• 30 мл воды;
• 50 г растопленного темного шоколада.

Как сделать:

1. В высокую круглую форму положить шоколадные батончики «Киндер Буэно».
2. Печенье перебить в блендере, вафли нарезать очень тонко. Сливочное масло сначала растопить, затем вылить в печенье, тщательно смешать.
3. Выложите смесь в форму с батончиками Kinder Bueno, слегка разровнять и убрать в холодильник минут на 15.
4. Смешайте ванильный порошок с 300 мл молока, вылить эту смесь в оставшиеся 700 мл теплого молока.
5. Добавить обычный, а также ванильный сахар, смешать. Отправить в холодильник на 50 минут.
6. В сливки высыпать сахарную пудру, затем взбить миксером до образования пены.
7. Соединить эту пену со смесью из холодильника, добавить маскарпоне и еще раз хорошо перемешайте до однородности.
8. Поместить кастрюлю на огонь, положить 120 граммов сахара, влить воду, хорошо перемешайте, добавьте орехи фундук. Хорошо перемешать, переложить на бумагу для выпечки. Убрать арахис в сиропе вместе с бумагой в холодильник на два часа для застывания.
9. Поместить арахисовую смесь в блендер и измельчить до состояния крошки.
10. Добавить измельченный фундук в крем маскарпоне и перемешать.
11. Полученный крем выложить поверх печенья, пока форма не заполнится на три четверти.
12. Добавить несколько кусочков батончиков Kinder Bueno, затем выложить остатки крема. Хорошо разровнять верхний слой крема и отправить торт в холодильник на два часа.
13. Достать торт, выложить из формы, украсить сверху растопленным темным шоколадом.

С двумя верхушками

Сочетание шоколадного торта с ореховым – настоящее наслаждение.

Ингредиенты для шоколадной верхушки:

• 125 г муки;
• 30 г какао;
• 4 яйца средних (желтки отдельно от белков);
• 150 г сахарной пудры;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 50 г сливочного масла;
• 100 мл растительного масла;
• 100 мл молока.

Для ореховой верхушки:

• 6 яичных белков;
• 100 г порубленных грецких орехов;
• 75 г муки для кексов;
• 150 г сахарной пудры.

Для крема:

• 6 яичных желтков;
• ванильный сахар (один пакетик);
• по 150 г муки и пудры сахарной;
• 800 мл цельного молока;
• 250 г измельченного шоколада (35% какао);
• 200 г фундука;
• 2 батончика «Киндер Буэно»;
• 1 ст. ложка ванильной пасты;
• 100 г сахарной пудры;
• 250 г размягченного сливочного масла.

Дополнительно:

• два измельченных батончика «Киндер Буэно»;
• 250 г взбитых сливок;
• рубленый шоколад;
• рубленый арахис.

Как приготовить:

1. На противень положить пергаментную бумагу. Прогрейте духовку до 160 градусов.
2. Смешать какао, муку, разрыхлитель, взбить яичные желтки с ванильным и обычным сахаром (100 г), положить масло (сливочное и растительное).
3. Затем соединить смесь желтков с мукой с разрыхлителем и какао и влить молоко.
4. Взбить яичные белки с сахарным песком (50 г) и смешать с предыдущей смесью до однородности.
5. Тесто переложить в форму и отправить в духовку на 20 минут.
6. Для ореховой начинки взбить белки с солью, всыпать сахар и как следует перемешать.
7. Положить муку и грецкие орехи, хорошо смешать и выложить на противень с пергаментом. Поместить противень в духовку на полчаса.
8. Для крема смешать желтки, пудру сахарную, сахар ванильный, муку и 150 мл молока. Оставшееся молоко подогреть и вылить в ранее приготовленную смесь. Поставить смесь на средний огонь и варить до загустения, периодически помешивая,.
9. Крем разделить пополам. В одну половину крема положить шоколад и перемешивать, пока он не растает. В другую добавить ванильную пасту.
10. Крем шоколадный и ванильный завернуть отдельно в пищевую фольгу и отправить в холодильник.
11. Когда крем остынет, можно собирать торт «Киндер Буэно». Первый слой — это шоколадный корж, сверху его намазать тонким слоем шоколадного крема.
12. Поверх шоколадного крема выложить измельченный фундук, после него ванильный крем.
13. Добавить начинку из фундука и оставшуюся часть шоколадного крема.
14. Смешать взбитые сливки с измельченными батончиками Kinder Bueno и намазать шоколадным кремом.
15. Украсить десерт измельченным фундуком и шоколадом, убрать в холодильник на два часа.

В заключение

Торт домашний «Киндер Буэно» - оригинальный десерт, который по достоинству оценят и дети, и их родители. Это идеальное угощение для праздников, которое может поразить гостей как внешним видом, так и отменным вкусом.