Плюс рецепт вкуснейшей закуски к пиву!
Это тесто станет настоящей палочкой-выручалочкой для каждой хозяйки.
Готовится очень просто и быстро - не больше 10 минут, а результат превосходит все ожидания. Оно мягкое и одновременно хрустящее, очень похоже на слоеное.
От вас требуется минимум телодвижений: просто смешайте все ингредиенты, замесите тесто и отправьте его в морозильную камеру. Никаких долгих и мучительных раскатываний. Тесто в морозильнике можно хранить несколько дней.
Еще один плюс этого рецепта: сметану в нем можно заменить на кефир, разрешается подсыпать муку, если тесто сильно липнет к рукам. Жир используйте тот, что есть под рукой: маргарин, сливочное масло или смалец.
Ингредиенты:
- 200 грамм маргарина (комнатной температуры);
- 1 яичный желток;
- 100 мл сметаны (кефира, простокваши);
- щепотка соли;
- 500 гр муки.
Приготовление:
- 1) Муку и маргарин перетрите руками в крошку.
- 2) Добавьте к ним желток и сметану.
- 3) Замесите тесто. Если оно липкое, подсыпьте немного муки, затем отправьте в холодильник. Наше тесто готово.
Вот как приготовить из этого теста сосиски в тесте:
1) Отрежьте кусочек теста и раскатайте в пласт прямоугольной формы.Чем он толще, тем больше слоев получится.
2) Разрежьте тесто на вот такие треугольнички.
3) Сосиски нарежьте такими ломтиками.
4) В каждый треугольничек заверните по одному ломтику сосиски.
5) Выложите заготовки на застеленный пергаментной бумагой противень.
6) В отдельной тарелке взбейте вилкой оставшийся белок. Смажьте им каждый треугольничек.
7) Выпекайте сосиски в тесте до золотистого цвета при 180 С. Вот что у вас должно получится. Приятного аппетита!
Вам понравился рецепт? Какая ваша любимая выпечка из слоеного теста?
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?