Будь на волне! Будь с нами!

Любите возиться на кухне? Ищете новые рецепты вкусных оригинальных блюд? Значит, вам придется по душе рецепт приготовления индейки тетраццини! Готовится она довольно просто и быстро. Тем более, если вы будете использовать мясо птицы, оставшееся, например, после обеда. То есть не доели жареную индейку? Приготовьте великолепный ужин своим домочадцам, и они однозначно останутся довольны.

Замечательное блюдо

Итак, индейка тетраццини – это отличный способ использовать оставшееся мясо. Легкая и нежная запеченная паста очень хорошо сочетается с птицей. Простое, но вкусное блюдо придется по душе и взрослым, и детям. И усилий много не потребуется. К тому же у хозяйки остается время еще и на отдых. Ну, а результат – просто непревзойденный!

Что касается ингредиентов… Тоже ничего особенного. Все необходимые продукты вы сможете без проблем приобрести в любом супермаркете. Так что возьмите этот рецепт себе на вооружение. Вы не пожалеете.

Необходимые ингредиенты

Что же вам понадобится:

• 500 грамм спагетти;
• по ½ стакана пшеничной муки и сливочного масла;
• 4 зубчика измельченного чеснока;
• 2 чашки куриного бульона;
• 1 ½ стакана молока;
• ½ стакана тертого пармезана;
• 2 ½ стакана тертого швейцарского сыра или моцареллы (можно смешать оба сыра);
• 2 стакана измельченной готовой индейки;
• ½ чайной ложки черного молотого перца;
• 2 чайные ложки соли.

Как видите, действительно никаких редких ингредиентов, которые было бы тяжело где-то достать.

Рецепт приготовления

Подготовили все необходимые компоненты? Можете приступать к процессу приготовления блюда:

• Хорошо разогрейте духовку. Смажьте маслом форму для выпечки и временно отставьте ее в сторону.
• В большой кастрюле доведите до кипения 4 литра воды. Разломайте спагетти пополам и поместите в воду. Варите около 5 минут, часто помешивая.

• Откиньте спагетти в дуршлаг, чтобы слить воду. Отставьте в сторону.
• Верните кастрюлю на плиту.

• На среднем огне растопите сливочное масло. Следите за тем, чтобы оно не подгорело.
• Когда масло растопится, добавьте к нему муку. Оставьте на огне буквально на минутку.
• Добавьте чеснок. Помешивайте около 30 секунд. От чеснока должен начать исходить ярко выраженный аромат.
• Тонкой струйкой влейте молоко, затем куриный бульон.
• Готовьте, постоянно помешивая, пока полученная смесь не начнет пузыриться.
• После этого проварите еще пару минут.

• Снимите кастрюлю с огня и добавьте тертые сыры (по ½ стакана пармезана и моцареллы или швейцарского сыра). Когда они расплавятся, добавьте индейку, соль и перец.
• Добавьте в приготовленную массу готовые спагетти. При необходимости посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Переместите всю эту смесь в подготовленную форму для выпечки. Сверху посыпьте двумя оставшимися чашками тертого сыра.

Выпекайте в течение получаса, пока все не растает и не начнет пузыриться. Оставьте блюдо остывать примерно на 5 минут.

Подавайте горячим. Это очень сытно и вкусно!

Кстати, подойдет для приготовления такого блюда и другая птица. Например, курица или утка. Кроме того, вы можете внести в рецепт некоторые свои коррективы. К примеру, добавить замороженные овощи или грибы. Все на ваше усмотрение.

В любом случае, как видите, абсолютно ничего сложного. Приятного аппетита!