Шоколадные брауни по праву занимают почетное место одного из моих любимых десертов. Однако готовлю я их немного по-своему, добавляя в тесто для вкуса немного сливочного сыра и бекона. Это лакомство получается настолько потрясающим и простым в приготовлении, что оно часто появляется на столе в моей семье в качестве десерта к чаю.
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы сделать потрясающие оригинальные брауни, я беру следующие ингредиенты:
- одну коробку готовой смеси для брауни;
- 4 полоски бекона;
- 220 грамм сливочного сыра;
- 1 яйцо;
- 1/3 стакана сахара;
- 1 ч. л. ванили.
Подготовительный этап
Чтобы подготовить все нужные компоненты великолепных брауни, я следую шагам, которые описаны ниже:
1. Первым делом вам нужно приготовить тесто для брауни. Обычно, чтобы уменьшить количество затрачиваемого времени, я просто покупаю коробку готовой смеси. Мне остается только следовать инструкции, написанной на упаковке для того, чтобы получить великолепное тесто.
2. Затем я обжариваю на сковороде кусочки бекона до хрустящей корочки и нарезаю его на мелкие кусочки. Их я добавляю в тесто для брауни.
3. Сливочную начинку для моих брауни я делаю в кухонном комбайне. Мне просто необходимо взбить вместе сливочный сыр, сахар, яйцо и ваниль. Получается пышная нежная масса.
Создание пирожных
Как только основные компоненты были подготовлены, я выливаю тесто для брауни с беконом в предварительно подготовленную форму. После этого я добавляю начинку одним из следующих способов:
1. Без кондитерского мешка: при помощи ложки я выкладываю начинку сверху на тесто. Стараюсь его распределить как можно более равномерно.
Как только вся сливочная начинка будет выложена кругами сверху, я беру нож и с его помощью делаю красивые закрученные узоры.
2. С помощью кондитерского мешка со звездчатым наконечником: в него я помещаю свою начинку, а затем начинаю "впрыскивать" ее в тесто для брауни, протолкнув кончик под поверхность. Небольшие кусочки начинки я распределяю по всему тесту, а затем ножом делаю вихревые узоры при необходимости.
Этот десерт я обычно выпекаю около получаса при температуре в 190 градусов. Однако временами из-за сливочной начинки мне приходится увеличивать время. Так что будет лучше предварительно проверить при помощи шпажки, пропекся ли десерт.
Готовые брауни я остужаю и вытаскиваю из формы. После этого мне только остается нарезать его на порционные кусочки и подать к столу. Вкус получается просто потрясающим из-за солености бекона и сливочности сыра.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?