Пирог «Такито» - необычный вариант выпечки. Для приготовления блюда используются традиционные мексиканские лепешки, различные виды сыра, зелень, специи. Пикантное и питательное кушанье выглядит заманчиво. Я часто готовлю его по случаю семейных праздников. Домочадцы в восторге от этого блюда.
Ингредиенты, входящие в состав пирога
Для приготовления выпечки понадобятся следующие продукты:
- Соус гуакамоле.
- Твердый сыр в измельченном виде.
- Свежая кинза.
- Острый соус сальса.
- Заранее приготовленные лепешки такитос с начинкой из твердого сыра (потребуется не менее 11 изделий).
- Обжаренная фасоль.
- Сметана с низким содержанием жира.
- Измельченный тмин.
- Молотый перец чили.
- Нежирный сливочный сыр.
Рецепт пирога
Духовой шкаф следует разогреть до температуры 170 градусов. Лепешки такитос помещают в форму. Готовят в духовке не менее десяти минут. Первый слой изделий выкладывают на дно глубокой посудины для выпечки. Часть лепешек оставляют для украшения пирога. Первый пласт блюда посыпают обжаренной фасолью, натертым сыром. Смазывают соусом сальса.
Затем кладут второй слой лепешек. Покрывают изделия соусом гуакамоле и посыпают натертым сыром.
Потом выкладывают третий пласт из лепешек.
Готовят блюдо в духовом шкафу до тех пор, пока сыр не расплавится.
Сметану следует соединить с молотым перцем чили и тмином.
Добавить сливочный сыр. Хорошо растереть полученную массу. Затем пирог извлекают из жарочного шкафа. Остужают в течение пяти минут. Аккуратно перекладывают изделие на поверхность плоской тарелки, чтобы лепешки не развалились. Затем его нужно равномерно покрыть сметанно-сырной глазурью.
Поверхность кушанья следует украсить оставшимися лепешками такитос. Посыпать измельченной свежей кинзой.
Простое, сытное и оригинальное блюдо готово. Оно не требует большого количества времени и сил. С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?