Прикорм - это необходимые продукты, которые дополняют рацион ребенка питательными веществами для стимулирования его роста и развития. Со временем эти продукты постепенно заменяют материнское молоко в рационе малыша, становясь основным источником питания. Иногда грудного молока или адаптированной смеси не хватает для обеспечения организма ребенка всеми необходимыми микроэлементами и витаминами, и в этот момент необходимо вводить прикорм. Правильно подобранные продукты в это время помогут детскому организму получить все необходимые вещества для здоровья и полноценного развития. Когда начинается прикорм, важно использовать продукты, которые обладают высокой питательной ценностью. Они не должны представлять опасности для ребенка при их проглатывании.
1. Пюре из авокадо и банана
Чтобы приготовить пюре из бананов и авокадо, надо сначала помыть и очистить фрукты от кожуры. Далее их необходимо нарезать кусочками и немного подогреть перед смешиванием. Это позволит избежать окисления мякоти.
Это пюре обеспечивает детей натуральными сахарами, а также оно содержит фруктоолигосахариды (FOS), которые, являются пребиотиками. Они действуют как питательное вещество, способствующее росту полезных для здоровья кишечных бактерий. Авокадо является источником мононенасыщенных жиров, таких как олеиновая жирная кислота, которая полезна для сердечно-сосудистой системы.
2. Мясная каша
Мясо является основным источником белка и железа. Достаточно небольшой порции, чтобы восполнить потребность ребенка в белке. Для приготовления такой каши можно воспользоваться говяжьим или куриным фаршем. Мясо можно смешать с разными овощами для сочности. Полученную смесь нужно хорошо отварить, а после еще раз измельчить блендером.
3. Протертая морковь
Морковь – это сладкий и очень полезный корнеплод. Она содержит натуральные сахара, которые обеспечивают детей энергией, а также витамин А, известный как ретинол. Этот витамин способствует сохранению хорошего зрения, а также положительно влияет на кожу и укрепляет иммунную систему. Дети в возрасте от 6 до 12 месяцев должны потреблять 500 микрограммов ретинола в день. Нескольких небольших порций протертой моркови достаточно, чтобы покрыть рекомендуемую норму потребления.
4. Брокколи и картофель
Первые месяцы прикорма - подходящее время для включения в рацион ценных овощей, к которым относится картофель и брокколи. Брокколи содержит:
- 6 граммов клетчатки и фруктозы;
- 2,5 грамма нерастворимой клетчатки, предотвращающей запоры;
- 300 миллиграммов калия, полезного для функционирования почек, сердца и сокращения мышц;
- 65 микрограммов фолиевой кислоты, необходимой для деления клеток в организме, особенно во время роста и развития;
- 92 миллиграмма витамина С, который укрепляет иммунную систему и борется с болезнями;
- 750 микрограммов лютеина и зеаксантина, причем они являются мощными антиоксидантами.
Рекомендуется готовить соцветия брокколи на пару, чтобы ускорить их размягчение, а также сохранить витамин С от полного распада. Затем его следует измельчить вместе с кусочками вареного картофеля. Для вкуса и пользы можно добавить одну чайную ложку сливочного масла или 1/4 чайной ложки оливкового масла.
5. Овсянка с яблоком
Овсянка предотвращает запоры, улучшает пищеварение и регулирует уровень сахара в крови, что делает ее идеальным продуктом питания для маленьких детей. В ней содержится много углеводов (70%), что делает ее основным источником энергии. К основным плюсам овсянки относится наличие растворимой клетчатки, к которой относится бета-глюкан. Яблоки с бананом содержат фруктолигосахариды, которые являются полезными пребиотиками для микрофлоры кишечника ребенка.
Для приготовления возьмите кастрюлю, залейте овсянку водой и поставьте на огонь. Когда хлопья начнут набухать, добавьте сахар и молоко. Натрите яблоко на терке и добавьте в кастрюлю. После этого положите сливочное масло. Помешивая, доведите кашу до кипения и держите на огне еще пару минут. Готовую овсянку разложите по тарелкам и посыпьте сверху сахаром по вкусу.
6. Каша из сладкого картофеля
Желтый или оранжевый цвет сладкого картофеля обусловлен наличием в составе витамина А. дополнительно он содержит клетчатку, которая улучшает пищеварение, а натуральные сахара служат источником энергии. Для приготовления этой каши нужно очистить картофель от кожуры, завернуть его в алюминиевую фольгу и размягчить в духовке. Далее из него легко сделать пюре, которое идеально подходит для прикорма детей.
7. Каша из киноа
Киноа – это псевдоцерновое растение, содержащее множество полезных питательных веществ. В нем имеется много минералов, к которым относится цинк, железо, калий, кальций и магний. Они покрывают 30% потребностей ребенка. Большое содержание клетчатки обеспечивает хорошее усвоение. Киноа включает много белка, а также является источником азота, необходимого для роста ребенка.
Молочная каша из киноа - это не только вкусное блюдо с ореховыми нотками, но и питательное, благодаря высокому содержанию белка и отсутствию глютена. Она идеально подходит для завтрака детей. Для приготовления этой каши надо отмерить молоко и крупу, тщательно промыть киноа и варить ее в кастрюле. После того, как каша будет готова, ее можно украсить медом, орехами или сухофруктами, а затем подавать к столу в теплом виде.
Вы можете комбинировать различные продукты во время первого прикорма ребенка, чтобы обогатить рацион питания. На первых этапах их нужно комбинировать с грудным молоком, поскольку грудное вскармливание – это самое здоровое питание в течение первых 6 месяцев жизни ребенка. Поэтому для начала прикорма надо выбирать полезные и протертые продукты.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?