Будь на волне! Будь с нами!

Ароматные гороховые оладьи   

Сегодня готовим очень вкусные, сытные и ароматные гороховые оладьи. Такие оладьи можно подавать вместо хлеба к первым блюдам или к овощам (тушеным или свежим). Такие оладьи можно есть как самостоятельное блюдо. В оладьи можно добавлять различные сезонные овощи, благодаря чему они будут всегда с новым вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:   

• мука гороховая 200 г 
• картофель 300 г 
• помидоры красные 200 г 
• семена кориандра 1 ч. л. с
• петрушка 20 г 
• тмин 1 ч. л. 
• перец чили молотый 0,5 ч .л. 
• соль 0,5 ч. л. 
• куркума молотая 1 ч .л. 
• перец черный молотый ¼ ч. л. 
• растительное масло или топленное масло 80 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:  1. Муку гороховую смешать со специями, растертыми в ступке вместе с солью. 

2. Добавить 200 мл воды и тщательно размешать, чтобы получилось довольно густое тесто без комков.  

3. Картофель сырой нарезать очень тонкими ломтиками, чтобы он прожарился в процессе приготовления оладий. 

4. Помидор опустить на 30 секунд в кипяток, снять с него кожицу и некрупно порезать. 

5. В тесто добавить нарезанные овощи и зелень. Перемешать. 

6. На разогретую сковороду с маслом выкладывать тесто ложкой. Толщина оладий должна быть около сантиметра или немного меньше. 

7. Жарить с обеих сторон на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. 

8. Подавать горячими.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!econet.ru