Только ″пальма″.
Поскольку Верховная Рада Украины вот-вот полностью запретит использование пальмового масла в пище, журналисты решили выяснить, как много мы его едим. Корреспондент ТСН отнес в лабораторию шоколадные конфеты и сливочное масло - и просто ошалел от результата!
Как оказалось, то, что нам продают под видом сливочного масла, - жуткая подделка. Оно вообще не содержит молочных жиров!
"Возникает только один вопрос: куда смотрят правоохранительные органы? Продавать такие вещи под видом масла - полная наглость!", - говорит эксперт из "Укрметртестстандарта" Владимир Кищенко.
Конфеты состоят из пальмового масла на 39,9%. В европейских странах допустимая норма содержания пальмового масла в сладостях - до 5%, а то и 2%. А здесь все 40%!
(Важно уточнить: журналисты не указали, масло и конфеты какого именно производителя они отдали на анализ, поэтому лучше быть поосторожнее со всеми и внимательно читать состав на этикетке и отзывы пользователей и экспертов в сети).
В Европе состав продуктов не принято скрывать - все указано на этикетке. У нас же, в отличие от ЕС, в 90% случаях эти требования нарушаются.
Куда только не добавляют пальмовое масло! У производителей одна цель - продлить срок годности продукта и сделать его доступным по цене для покупателя.
За такие махинации с рецептурой людям приходится расплачиваться онкологическими заболеваниями и проблемами с сердцем.
Диетологи не рекомендуют давать такие продукты детям. Взрослому человеку от одной порции мороженого на пальмовом масле ничего не будет. Но если питаться такими продуктами постоянно - это приведет к опасному нарушению баланса веществ в организме.
Но так ли опасно пальмовое масло?
В нем содержится витамин А, глицерин, пальмитиновая кислота, которая есть даже в материнском молоке. Но это если масло изготовлено из мякоти плодов масличной пальмы.
Наши производители обычно используют более дешевый вариант - масло из косточек этих плодов. Оно как раз и является опасным для нашего организма - жирные кислоты в его составе негативно влияют на печень и приводят к атеросклерозу.
"Но самое опасное - это трансжиры, образующиеся из "пальмы" под воздействием высокой температуры. Они могут вызвать онкозаболевания. Поэтому употреблять такую продукцию лучше по минимуму", - говорит диетолог Борис Скачко.
Эксперты прогнозируют: с принятием закона с прилавков исчезнут дешевые спреды и сырные продукты, вырастут цены на конфеты, кондитерские изделия и хлеб.
Интересно, что в Европе пальмовое масло частично запрещено лишь в нескольких богатых странах: Франции, Германии, Италии, Испании. В государствах с низким уровнем жизни оно считается допустимым.
А как вы относитесь к запрету пальмового масла?
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?