Чипсы из водорослей нори
Водоросли - одна из наиболее богатых питательными веществами категорий продуктов. Эти питательные вещества впитываются из океана - огромнейшей ванны минеральной, в которой в биодоступной форме содержатся все 56 минералов, которые необходимы нам для прекрасного здоровья.
По содержанию некоторых ключевых микроэлементов водорослям нет равных. Один из них - йод, который необходим для здоровья щитовидной железы. Йод в водорослях отличается от синтетического йода, который добавляют в соль.В нем также есть минералы, которые дополняют его действие - защитный селен и цинк.
В идеале водоросли должны быть регулярной частью рациона. Эти чипсы - хорошее начало.
В этом нейтральном варианте чипсов, можно приправить их солью и кунжутными семечками. В варианте по-острее, необходимо смазывать листы водорослей нори водой с добавлением васаби.
Ингредиенты:
-
Водоросли нори - 5 листов (стандартная упаковка)
-
нерафинированная соль - 1/2 ложки чайной
-
белый или черный кунжут - 1 ложка столовая
-
вода - 2-3 ложки столовых
-
васабы (по желанию, размешать с водой при использовании) ) — 1/2 чайной ложки
Как приготовить:
Смочить один лист водорослей водой (это можно сделать с помощью кисточки), затем накрыть вторым листом. Оба листа должны плотно прилипнуть друг к другу, чтобы получился один лист. Так необходимо сделать, потому что двойной слой меньше ломается и получается более хрустящий.
Смочить точно также верхний лист, который получился, из двух вместе сложенных, потом посыпать семечками кунжута и солью.
Затем острым ножом порезать на полоски .
Выложить на противень и подсушивать 7-10 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
О готовности можно судить попробовав чипсы на ощупь — они должны стать достаточно жесткими, а края приподняться.
Чипсы готовы.
Готовьте с любовью!econet.ru. Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?