Когда появляется клубника, я обязательно делаю один очень простой, но вкусный салат. Среди его ингредиентов также курица и киноа. Он получается вкусным, легким и сытным. Мои домашние просто в полном восторге от данного блюда. Предлагаю и вам попробовать сделать салат с курицей и клубникой. Все ингредиенты я складываю в банку - это очень удобно.
Ингредиенты
- Шпинат - одна горсть.
- Сыр фета - 200 граммов.
- Морковь - одна штука. Ее нужно будет очистить и натереть на терке.
- Огурец - одна штука.
- Красная киноа - половина чашки.
- Помидоры черри - шесть-восемь штук.
- Клубника - половина стакана.
- Куриная грудка - 200-300 граммов.
- Дижонская горчица - две столовые ложки.
- Бальзамический уксус - 1/4 стакана.
Рецепт приготовления
Овощи я тщательно мою, а затем нарезаю дольками. Сыр режу квадратиками. Куриную грудку нарезаю и выкладываю на сковороду с подсолнечным маслом. Довожу курицу до готовности при регулярном помешивании. Выкладываю в тарелку и удаляю бумажным полотенцем лишний жир.
Когда все ингредиенты подготовлены, берем банку, лучше всего литровую. Теперь будем в нее складывать слоями наш салат. Сначала тертую морковь, затем киноа, огурец, куриную грудку, клубнику, помидоры, сыр. Сверху листья шпината или салата.
В отдельной тарелке делаем заправку для нашего блюда. Смешиваем бальзамический уксус с горчицей.
Когда необходимо будет подать салат к столу, я выкладываю его в красивую тарелку и заливаю заправкой.
Очень просто и вкусно!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?