Французы знают толк в еде.
Жареные или маринованные шампиньоны - идеальная закуска на любой случай, пишет Buna Incredere. С помощью разнообразных специй, уксуса, чеснока и лука нейтральным грибам можно придать очень интересный вкус и аромат.
Предлагаем вам рецепт приготовления грибов, в котором они заиграют новыми красками - все благодаря бальзамическому уксусу, чесноку и другим незаменимым ингредиентам.
Вот что вам понадобится для их приготовления:
- 500 гр шампиньонов;
- 6 ст. л. оливкового масла;
- 2 ст. л. бальзамического уксуса;
- 2 дольки чеснока;
- сухая приправа;
- 1 ч. л. соевого соуса;
- черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
- 1) Грибы тщательно промойте и вытрите насухо бумажными полотенцами, крупные разрежьте надвое. Обжарьте их на растительном масле 1-2 минуты и остудите.
- 2) Чеснок измельчите и смешайте с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и соевым соусом.
- 3) Смешайте обжаренные грибы с получившимся маринадом.
- 4) Добавьте к грибам немного сухой приправы из трав и все хорошо перемешайте.
- 5) Накройте миску с грибами и оставьте их мариноваться на 1 час. Перемешивайте время от времени, чтобы маринад не стекал с грибов.
- 6) Перед подачей приправьте грибы черным молотым перцем.
Предлагаем вашему вниманию также рецепт удивительно вкусной и сочной шарлотки с яблоками!
Вот что вам понадобится для её приготовления:
- 1 стакан кефира;
- 2 яйца;
- 3 яблока;
- 1.5 стакана муки;
- 1/2 стакана сахара;
- 50 г сливочного масла;
- 0.5 ч. л. соды;
- щепотка ванилина;
- щепотка соли;
- крахмал.
Приготовление:
- 1) Яйца взбейте с сахаром, влейте в яичную смесь теплый кефир и добавьте размягченное масло. Все хорошо перемешайте.
- 2) Просейте муку, добавьте к ней ванилин, соду и одну щепотку соли.
- 3) Добавьте муку в яично-кефирную смесь частями, все тщательно перемешайте. Яблоки натрите на крупной терке.
- 4) Вылейте половину теста в смазанную сливочным маслом форму.
- 5) Выложите тертые яблоки, присыпьте их крахмалом и залейте оставшимся тестом. Если вы любите послаще, сверху можно слегка присыпать сахаром и корицей.
- 6) Выпекайте шарлотку в разогретой духовке до готовности. Перед подачей хорошо остудите.
Такая закуска из грибов станет отличным дополнением к вашему новогоднему столу. А вы уже составили праздничное меню?
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?