Когда надоедают обычные блюда, я готовлю эту вкусную и простую закуску. Ее можно намазывать на хлеб (получается отличный бутерброд), а можно использовать в качестве гарнира к мясному блюду. Все зависит от ваших вкусовых привычек и предпочтений.
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить эту полезную и аппетитную закуску, я беру всего три основных ингредиента:
- творог - 200-300 г;
- болгарский перец - 1-2 штуки;
- сметана или несладкий йогурт - количество по вкусу.
Дополнительные ингредиенты берутся также по вкусу. Соль, лук, листья зелени, чеснок - в эту закуску можно положить практически все, что вы найдете в холодильнике.
Способ приготовления
Прежде всего необходимо приготовить перец и лук. Для этого я мелко режу овощи и слегка обжариваю их в масле на сковороде. Овощи можно и обдать кипятком или слегка проварить. Но тогда конечное блюдо не будет таким вкусным.
Как только овощи размягчатся, их необходимо остудить и измельчить блендером.
Затем я смешиваю творог с овощами и сметаной. Далее измельчаю все продукты блендером до однородной массы. Получается приблизительно вот такое блюдо.
Его можно поперчить по вкусу.
Блюдо следует красиво подать на стол. Для этого я перекладываю творожно-овощную массу в соусницы или небольшие салатницы и украшаю болгарским перцем так, как показано на фото ниже.
Закуску можно сразу же намазать на хлеб и подать на стол в виде бутербродов.
Мой муж любит кушать такое блюдо с рыбой. А дети в восторге от бутербродов с аппетитной закуской. И это несмотря на то, что мои малыши совсем не любят есть творог! К слову, в этой закуске творог совсем не чувствуется, так как слегка обжаренные овощи придают ему совсем другой вкус.
Если хотите сделать закуску острее - добавьте мелко натертый чеснок. Иногда я добавляю в творожно-овощную массу измельченные жареные грибы или отварную куриную грудку. Тогда от блюда просто невозможно оторваться.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?