Этот торт не зря называется "Сникерс", ведь в нем вкусная начинка из вареного сгущенного молока, арахиса и крошки печенья. Моим домашним этот десерт пришелся по вкусу, так что я теперь пеку его часто. В качестве украшения можно взять что угодно: любой крем или глазурь.
Приготовление коржей
Чтобы приготовить коржи для нашего торта, нужно взять следующие ингредиенты:
- Семь яиц.
- 1,5 стакана муки.
- 1,5 чайные ложки соды, погашенной уксусом.
- Стакан сахара.
- Пять столовых ложек какао.
Яйца с сахаром нужно слегка взбить при помощи вилки или же венчика. Добавляем все остальные ингредиенты и получаем тесто. Форму для выпечки можно смазать тонким слоем масла или же укрыть пергаментом. Выливаем тесто. Выпекаем наш корж при температуре в 170 градусов. Готовность проверяем при помощи спички.
Крем и сборка десерта
Для вкусного крема нужно взять следующие ингредиенты:
- 400 грамм сливочного масла.
- 500 грамм вареного сгущенного молока.
- 350 мл молока.
- Одно яйцо.
- Столовую ложку муки.
- Столько же крахмала.
- Три столовых ложки сахара.
- 1,5 пачки крекера, лучше шоколадного.
- Триста грамм арахиса.
- Плитку черного шоколада, без добавок.
Для начала примерно 250 мл молока нужно соединить с сахаром и довести до кипения. Остатки молока взбивают с яйцом, мукой и крахмалом. Вливают массу тонкой струйкой в кастрюлю, перемешивают и варят, пока масса не станет густой. После крем нужно остудить.
Масло нужно взбить до однородного состояния. По одной ложке добавляем вареную сгущенку и крем. Взбиваем массу. Арахис нужно обжарить на сухой сковороде и нарубить. Измельчаем шоколад и крекеры любым удобным способом, вмешиваем в крем.
Корж нужно разрезать на две части. Нижний смазываем кремом, сверху накрывает вторым слоем бисквита. Готовому десерту лучше дать постоять хотя бы пару часов в холодильнике, чтобы он пропитался. Глазурь можно приготовить любую, на свой вкус и кошелек.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?