Я не особо люблю тратить время на готовку, однако обычно стараюсь следить за тем, чтобы питаться правильной пищей. Именно поэтому у меня есть особый рецепт пикантного куриного салата. Для меня это идеальный вариант белкового ужина. Его приготовления не отнимает много времени, да и стоит он относительного недорого. Не говоря уже о том, что в нем много ценных жиров и белка, которые стимулируют метаболизм и вызывают похудение.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления белкового салата я беру следующие ингредиенты:
- 250 грамм перловой крупы;
- 1 стакан фасоли;
- 4 филе курицы или индейки;
- 2 зубца чеснока;
- 2 стол. ложки лимонного сока;
- 1 авокадо;
- 5-6 помидоров черри;
- 300 грамм греческого йогурта;
- салат на выбор (шпинат, айсберг, лолло россо);
- половину огурца;
- 1 стол. ложку измельченного тмина;
- тимьян;
- несколько листиков свежей мяты;
- 5-6 стол. ложек оливкового масла;
- перец и соль.
Пошаговое приготовление
Сделать такой салат невероятно просто. Постарайтесь четко следовать инструкциям, написанным мной ниже, и у вас все получится:
- Перловку отварите в овощном бульоне, после чего слейте лишнюю жидкость. Также в этом бульоне нужно немного бланшировать консервированную фасоль.
- Чеснок измельчите, а затем обжарьте в горячем масле.
- Куриное филе обжарьте с обеих сторон, приправьте солью и тимьяном.
- Заправьте йогурт лимонным соком, оливковым маслом, измельченным огурцом, мятой, солью, тмином. Попробуйте на вкус и при необходимости отрегулируйте приправы.
- Помидоры посыпьте солью и перцем.
- Нарежьте куриное филе и авокадо на небольшие кусочки, положите их на очищенную зелень, перловую крупу и фасоль. Рядом выложите кусочки помидора. Заправьте все йогуртом и наслаждайтесь.
Обычно я заранее подготавливаю много перловой крупы и фасоли для того, чтобы впоследствии с легкостью создать полноценный ужин. В нем есть все, что нужно организму: белки, жиры и углеводы.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?