Как только приближается время новогодних праздников, я со своими детьми в обязательном порядке выпекаю печенье. Конечно, сладости я пеку в любое время года, однако именно в Новый год они пользуются особой популярностью, поскольку добавляют чувство праздника в будни.
В этой статье я расскажу вам о нескольких полезных лайфхаках, которые помогут сделать праздничную выпечку невероятно легкой.
Не выбрасывайте подгоревшее печенье
Любая хозяйка хотя бы один раз в своей жизни переживала ужас подгоревшего печенья. Однако когда у меня подгорает выпечка, то я просто снимаю подгоревший слой. Поверьте, никто не поймет, что они подгорели.
Глазурь
Идите в магазин и купите пустые пластиковые бутылочки, в которые можно будет положить готовую глазурь. Я делаю отверстие в крышке, а затем использую данную емкость для декорирования печенья без опасности испачкать себя и стол.
Используйте шаблоны
Если вы хотите, чтобы ваше печенье выглядело красивым, тогда вырежьте заранее шаблоны из бумаги, бумажных салфеток или просто возьмите бумажное кружево. Я кладу шаблон на печенье, а затем посыпаю его какао и сахарной пудрой. После этого снимаю шаблон - и у меня получается выпечка с красивым дизайном.
Шоколад
Используйте для декорирования печенья растопленный шоколад. Это самый простой способ сделать обычные сладости поистине фантастическими. Можете погрузить половинку печенья в растопленный шоколад или покрыть им десерт сверху. Я использую любой шоколад - молочный, темный или белый. Если я выбираю белый шоколад, то обычно добавляю к нему краситель.
Хранение
Я сохраняю свежесть печенья при помощи арабского хлеба. Влага в нем поможет сохранить все в идеальном состоянии. А для достижения наилучших результатов положите слой печенья, слой пергамента, арабский хлеб, а затем снова слой пергаментной бумаги.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?