Дети обожают торты, выполненные в форме сказочных персонажей. Моя дочка очень любит единорогов. Поэтому на ее день рождения я решила испечь красочный торт в виде этого сказочного существа. Дочка осталась в восторге не только от его красоты, но и от вкуса. Расскажу ниже подробно о приготовлении такого торта.
Печем коржи для торта
Перед приготовлением торта разогрейте духовку до 175 °C. Для выпекания тортов вам понадобятся круглые противни. Их нужно смазать сливочным маслом и немного посыпать мукой, чтобы тесто не прилипло.
Затем смешайте вместе сливочное масло и сахар. У вас должна получится легкая и воздушная смесь. В нее по одному нужно добавить яйца, тщательно перемешивая. Чтобы упростить процесс, используйте для этого миксер.
В отдельной посуде смешайте муку, разрыхлитель и соль. К ним постепенно вливайте теплое молоко, постоянно перемешивая. Важно, чтобы смесь получилась однородная, в ней не должно быть комочков. Если хотите сделать разноцветные коржи, добавьте пищевые красители. Затем смешайте тесто со смесью из сливочного масла и взбитых яиц. Полученную массу равномерно залейте на противни и поставьте в микроволновку на 30-35 минут.
Украшаем коржи
Часть теста для коржей используйте для украшения торта. Добавьте к нему еще немного муки, чтобы оно не было слишком жидким. Раскатайте тесто и украсьте его кондитерской посыпкой. Из него нужно выпечь печенье в виде сердца, которыми вы будете украшать торт.
Когда они будут готовы, аккуратно согните их с помощью ложки. Так печенье будет выглядеть объемнее. Затем остудите его. Я использовала только две печеньки для создания ушей единорога, но вы можете дополнительно украсить торт остатками.
Для создания украшений растопите плитку белого шоколада в микроволновой печи. У вас должна получиться однородная смесь без комочков. Из шоколада нужно приготовить глаза и ресницы единорога. Затем остудите их в холодильнике.
Чтобы приготовить глазурь, вам понадобится сливочное масло, сахар, молоко и ванилин. Сложите все ингредиенты в глубокую миску и перемешайте их миксером. Если глазурь получается слишком густой, разбавьте ее молоком.
Разделите глазурь на несколько частей. Некоторые из них смешайте с пищевыми красителями. Затем возьмите плоское блюдо и положите туда первый корж. Обмажьте его белой глазурью. Добавьте остальные коржи и повторите процедуру. Затем украсьте торт на собственное усмотрение. Рожок мороженого вам понадобится для создания рога для единорога.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?