Обезвоживание бывает чаще, чем вы думаете.
Трудно было сосредоточиться во время деловой встречи? Кроссворд показался слишком сложным? Вы можете быть умеренно обезвожены, пишет NPR.
Оказывается, даже легкое обезвоживание связано с целым рядом тонких эффектов - от изменения настроения до путаного мышления.
«Люди с небольшим обезвоживанием не справляются с задачами, требующими сложных размышлений или концентрации внимания», - говорит Минди Миллард-Стаффорд, директор Лаборатории физиологии упражнений Института Джорджии технологии.
В этом месяце она опубликовала анализ доказательств на основе 33-х исследований.
Сколько времени потребуется для умеренного обезвоживания в летнюю жару?
Мало, гласят исследования. Особенно когда вы прогуливаетесь на открытом воздухе.
«Если ходить с умеренной интенсивностью в течение одного часа, можно получить обезвоживание от 1,5 до 2 процентов», - говорит Дуг Каса, профессор кинезиологии в Университете Коннектикута и генеральный директор Института Корей Стрингер.
Для человека среднего роста 2% дегидратация приравнивается к потоотделению в размере около литра воды.
«Большинство людей не понимают, насколько сильно они потеют в жару, - говорит Каса. Если человек вспотеет во время прогулки, то он может достичь этого уровня обезвоживания примерно через 30 минут. Чувство жажды еще может не проявится, и большинство из нас не понимают, что обезвожены на 1,5 %.
Но уже есть тонкий, возможно даже незаметный, эффект для нашего организма и умственных способностей.
Возьмем, к примеру, результаты недавнего исследования молодых, здоровых и активных женщин, которых подвергли многочисленным тестированиям. Они согласились ограничить потребление жидкости до 170 мл в течение дня.
«Мы просто сказали им не пить в течение дня, и из-за этого их организмы уже были обезвожены на 1%», - говорит Нина Стаченфельд из Йельской школы медицины и лаборатории Джона Б. Пирса, которая и занимается исследованием.
Над женщинами провели небольшой опыт. Они должны были сыграть в необычную карточную игру, правила которой меняются во время самой игры.
«Женщины с обезвоживанием ошибались на 12 % чаще», говорит Стаченфельд.
Тесты повторили после того, как женщины выпили достаточно воды - результаты улучшились. «Мыслительные процессы улучшились, когда женщины выпили воды, или, другими словами, пришли в норму», - говорит исследовательница.
Обезвоживание не влияет на работоспособность женщин - их реакция остается прежней. Исключением являются сложные задачи.
Хотя исследование было небольшим и финансировалось компанией PepsiCo, что занимается продажей воды в бутылках, Стаченфельд разработала методы исследования и завершила анализ самостоятельно. Другие ученые подтверждают, что выводы исследования сходятся с другими независимыми исследованиями.
Ко всему, значение исследования может оказаться важным для разных частей населения. Для студента 12% вероятность совершения ошибки может сыграть ключевую роль. Если вы по профессии пилот, солдат, хирург или ученый, вам необходимо быть максимально точным и аккуратным.
Отсюда возникает вопрос: сколько воды нужно пить, чтобы избежать минимального обезвоживания?
Общие рекомендации.
Группа ученых из Национальных академий наук - инженерии и медицины, пришли к выводу, что женщины должны потреблять в среднем около 2,6 литров обычной воды в сутки. Для мужчин дневная доза потребления воды составляет 3,5 литров.
Обратите внимание, что эти цифры включают воду из всех источников, включая продукты питания и другие напитки, такие как кофе и чай. Как правило, люди ежедневно получают около 20 % необходимой им дозы воды из фруктов, овощей и другой пищи.
Дневная норма воды варьируется также в зависимости от веса и мышечной массы человека. Ко всему, на норму влияет физическая активность человека и температура воздуха.
Как определить, что вы обезвожены?
Один простой тест: цвет вашей мочи. Общее правило - чем темнее цвет, тем более вероятно, что вы обезвожены. Цель получить оттенки, которые были описаны как «бледный лимонад» или «солома».
Пожилым надо быть внимательней.
Когда мы стареем, мы не так хорошо ощущаем жажду. И есть доказательства того, что пожилые люди склонны к потере умственной остроты, как и все остальные, когда умеренно обезвоживаются.
Не ждите, пока захотите пить. Хорошее эмпирическое правило - пить достаточно жидкости в течение дня. Не нужно выпивать много за один раз - есть риск отеков.
Могут ли кофе, чай и другие напитки с кофеином оказывать дегидратирующее действие?
Самые последние данные свидетельствуют о том, что кофе тоже обеспечивает гидратацию организма. Люди, которые регулярно пьют кофе или чай, устойчивы к мочегонному эффекту кофеина.
Поэтому, если хотите сохранять ваш ум ясным - пейте достаточно! Особенно в жару!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?