Детей сейчас сложно чем-то удивить. В Интернете они могут найти все, что угодно. Даже самые оригинальные десерты не вызывают у них восторга. Но я нашла решение этой проблемы.
Когда нужно что-то приготовить к детскому празднику, то я обращаюсь к своему рецепту печенья «Пчелки». Этот десерт не содержит подсластителей и ароматизаторов. Для меня важно, что его не нужно выпекать.
Ребята и их родители в восторге от моего печенья. Расскажу и вам, как его приготовить.
Ингредиенты
Для четырех порций понадобятся такие продукты:
- Натуральный мед - 1/4 стакана.
- Любое бисквитное печенье – 6 штук.
- Молотый кардамон – 1/4 чайной ложки.
- Ванильная эссенция – 1 чайная ложка.
- Миндаль – 4 штуки.
- Капли черного шоколада – 1/4 стакана.
Приступаем к приготовлению
Бисквитное печенье поломайте на кусочки и опустите в чашу погружного блендера.
Измельчите не слишком сильно, чтобы крошка осталась достаточно крупной.
На дно антипригарной сковороды выложите натуральный мед и поместите на слабый огонь. Растопите его до слегка жидкой текстуры и уберите с плиты.
Пока отложите теплый мед в сторону и возьмите другую сковороду. Пересыпьте в нее бисквитные крошки.
Обжаривайте на минимальном огне, пока не появится характерный запах. Добавьте в сковороду порошок кардамона и ванильную эссенцию. Хорошо перемешайте и постепенно влейте теплый мед.
Продолжайте помешивать, пока смесь не станет достаточно влажной и при сжатии будет сохранять форму. При отсутствии порошка кардамона возьмите его семена и раздавите их в ступке. Дайте смеси немного остыть, но не полностью, поскольку будет довольно сложно придать ей желаемую форму.
Формируем «Пчелок»
Наполните чайную ложку медово-бисквитной смесью, хорошо прижмите и переверните печенье овальной формы на тарелку. Разогрейте и растопите в микроволновой печи в течение 5 минут шоколадные капли до густой консистенции.
Переложите смесь в кондитерский мешок. Используйте самую тонкую насадку, чтобы нанести на тело "пчелок" горизонтальные черные линии и глазки. Затем нарежьте вдоль на 2 половинки миндаль и используйте их в качестве крыльев для "пчелок".
Подождите, пока шоколад затвердеет. Можете наслаждаться вкусными и хрустящими медовыми "пчелками".
Вот так просто можно приготовить вкусное печенье. Я обожаю этот рецепт за то, что для приготовления блюда не нужно включать духовку.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?