Будь на волне! Будь с нами!

В каждой стране есть своя культура питания. В России к чаю принято подавать не только печенье и конфеты, но и пряники. Русские любят сладкую выпечку, часто едят бутерброды. А что едят вместе с чаем американцы? В США тоже принято готовить сладкое печение, но оно отличается от русского. Расскажем ниже о самых популярных рецептах сладостей у американцев.

Печенье с темным и белым шоколадом

Это мягкое и нежное печенье часто подают к столу по праздникам. Его также продают американские пекарни. Но приготовить его можно и дома. Вам понадобится:

• пшеничная мука;
• сливочное масло (важно, чтобы оно было несоленым);
• яйца;
• сахарная пудра;
• разрыхлитель для теста;
• сахар (если есть возможность, лучше брать коричневый);
• темный шоколад;
• фундук (или любые другие орехи по желанию);
• соль и ванилин.

Масло и сахар нужно смешать вместе, а затем сбить миксером до образования воздушной массы. К ним нужно добавить измельченный фундук, яйца и ванилин. Постоянно перемешивайте смесь, чтобы не допустить образования комочков. Твердые ингредиенты нужно смешать в отдельной посуде. Затем положите их к массе из масла и сахара. Последними в смесь добавляют кусочки темного шоколада.

Готовое тесто нужно охладить, а затем вылепить из него печенье. Его выпекают в духовке в течение 10 минут.

Песочное печенье с маслом и шоколадом

В Америке любят добавлять в печенье сливочное масло, чтобы тесто получалось нежным и мягким. Этот рецепт понравится тем людям, которые не любят приторные десерты. Для его приготовления вам понадобится:

• сливочное масло, нарезанное на мелкие кусочки по 1 см;
• сахар;
• ванилин;
• пшеничная мука;
• горький шоколад, тоже нарезанный мелкими кусочками;
• яйцо;
• соль.

Сливочное масло нужно смешать с сахаром и взбить миксером. К полученной массе добавьте соли, если не хотите, чтобы печенье получилось приторным. Для приготовления сладкого десерта добавлять соль в масло не нужно. Еще раз взбейте и начинайте медленно подсыпать муку и шоколад, постоянно перемешивая. Добавьте яйцо и ванилин.

Когда тесто будет готово, вылепите из него рулет. Сверху обмажьте его взбитым яйцом и поставьте в духовку на 12-15 минут. Когда он прожарится, нарежьте рулет на круглые дольки, чтобы у вас получилось печенье.

Печенье с арахисовым маслом

Еще один вариант классического американского печенья, приготовленного с добавлением арахисового масла. Вам понадобится:

• сливочное масло;
• сливки;
• сахарная пудра;
• яйца,
• арахисовое масло (лучше брать натуральное, без добавления сахара и шоколада);
• пшеничная мука;
• сода, сахар, соль;
• горький шоколад, нарезанный мелкой стружкой (при желании вы можете обойтись и без него).

Масло, сахар и сливки нужно смешать вместе и взбить миксером. Добавьте к массе яйца. Продолжайте взбивать составляющие, пока у вас не получится воздушная смесь. В нее нужно добавить арахисовое масло и ванилин.

В отдельной посуде муку смешивают с содой, солью и кусочками шоколада. Полученную смесь медленно вливайте в массу из масла, сливок и сахара. Не забывайте перемешивать. Печенье нужно выпекать в духовке примерно 10 минут до образования золотистой корочки на его краях.

Печенье с шоколадом

Все американцы обожают сладкое печенье с вкрапленными в него кусочками шоколада. Для его приготовления вам понадобится:

• сливочное масло;
• пшеничная мука;
• яйца;
• сахар, соль, сода и разрыхлитель;
• шоколад, нарезанный мелкими кусками.

Лучше выбирать шоколад хорошего качества, чтобы он хорошо таял при нагревании. Масло нужно растопить, добавить к нему сахар и яйца, а затем взбить их. Готовую массу смешивают с сухими ингредиентами до образования плотного теста. Куски шоколада добавляют последними. Печенье нужно выпекать в духовке примерно 5 минут. К столу его подают теплым.

Печенье с какао-порошком и ореховым маслом

Это печение с насыщенным шоколадным вкусом можно приготовить за 20 минут. Вам понадобится:

• сливочное масло;
• пшеничная мука;
• какао-порошок;
• ореховое масло;
• темный шоколад, нарезанный мелкими кусками (можно обойтись и без него);
• соленый арахис;
• яйца;
• разрыхлитель, соль, сахар и сода.

Сначала смешайте масло, яйца и сахар. Затем постепенно добавляйте к ним сухие ингредиенты. Взбейте полученную смесь миксером, чтобы у вас получилось однородное тесто. Печенье выпекайте примерно 8-10 минут.