Яичница на завтрак для многих семей является традиционным приемом пищи. Несмотря на простоту данного блюда, иногда не хватает времени даже на это. Спешно собираясь на работу, можно не уследить за качественной прожаркой яиц. А если семья большая, то даже яичницу быстро приготовить не получится. Но есть способ приготовления яиц, используя который жарить яичницу классическим методом уже не захочется.
Запеченные яйца
Для того чтобы приготовить "новую" яичницу, потребуются:
- яйца в необходимом количестве;
- форма, в которой обычно выпекаются маффины;
- растительное масло;
- соль;
- перец;
- нож для масла.
Порядок приготовления
В данном рецепте яйца запекаются, поэтому перед началом готовки необходимо включить духовку, чтобы она тщательно прогрелась.
Форму для выпекания маффинов смазать растительным маслом. В каждое отделение следует разбить по одному яйцу.
Сверху яйца посолить по вкусу, присыпать перцем.
Теперь их достаточно поставить в духовку и выпекать на среднем огне около 10-12 минут. По истечении этого времени форма достается из духовки, и яйца вынимаются на блюдо.
Делать это лучше при помощи масляного ножа. Как правило, эти ножи неострые, поэтому не смогут деформировать форму для запекания. Аккуратно вставив нож между яйцом и стенкой формы, его следует провернуть по всей окружности. После этого запеченное яйцо можно без труда достать из формы.
Все гениальное просто
Так получается определенное количество мини-яичниц. Можно экспериментировать с добавлением различных специй и подавать такое блюдо в качестве самостоятельного. Также можно использовать такие яйца как дополнение к основному гарниру. При сервировке стола они будут очень эффектно смотреться на тарелке. Довольно интересной будет подача запеченных яиц на бутерброде или брускетте. В сочетании с авокадо и зеленью простая яичница раскроется с новой стороны.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?