Будь на волне! Будь с нами!

Просто и невероятно вкусно!

Домашний сыр готовится очень просто! Есть специальный быстрый рецепт такого лакомства, пишет Andrei Laslau. Оно имеет нежный сливочный вкус и аромат. Для его приготовления лучше всего использовать жирное домашнее молоко и сметану.

По желанию в сыр можно добавлять ароматный укроп, кусочки сладкого перца и любые сушеные специи.

Ингредиенты:

• 2 литра молока;
• 500 г сметаны жирностью 15-20%;
• 6 куриных яиц;
• 2 ст. л. соли.

Приготовление:

1) В миску вбейте яйца, добавьте к ним сметану, все взбейте венчиком.

2) Молоко вылейте в кастрюлю, добавьте к нему соль, поставьте на огонь, доведите до кипения.

3) Затем тонкой струйкой влейте в молоко сметанно-яичную массу. Варите смесь, помешивая минут 5-7, молоко свернется.

4) После этого отбросьте массу на марлю, сложенную в несколько слоев, отожмите и положите под гнет на 30 минут при комнатной температуре.

5) Затем на 2-3 час отправьте сыр в холодильник под грузом.

Вот 5 лучших рецептов блинов: Если вы забыли, скоро Масленица.

Если есть 1 чашка кефира, можно сделать яблочный пирог! Подробнее об этом читайте здесь.

Обязательно поделитесь этим рецептом с другими!