Будь на волне! Будь с нами!

До нового года осталось не так много времени. Если вы еще не планировали, чем будете удивлять и угощать своих гостей и домашних? Самое время это сделать. Хочется чего-то необычного, диетического, новогоднего? Мы собрали вкусные закуски к праздничному столу: шапка деда Мороза в компании цветных сырных шариков; почти традиционный салат с курицей; нежные роллы из огурца и «сердечные» диетические хлебцы с авокадо. Красиво и вкусно, быстро и просто. Готовим?

Салат «Шапка деда Мороза»

Что в «Шапке»?

• куриное филе – 300 г
• грибы – 150 г
• сыр 9% – 50 г
• яичные желтки – 2 шт.
• йогурт – 40 г
• зерна граната – 100 г
• КБЖУ на 100 грамм: 103.35 / 14.63 / 3.52 / 2.71

Как готовить?

Мелко нарезанное куриное филе, грибы, тертый сыр, яичные желтки смешайте в посуде. Добавьте йогурт.

Хорошо перемешайте.

На плоское блюдо уложите салатную массу. Сформируйте «шапку-колпак».

Уложите гранатовые зерна. Посыпьте тертым яичным белком или брынзой.

Вкусные закуски к праздничному столу: сырные шарики

Ингредиенты:

• брынза – 150 г
• сыр 9% – 100 г
• сырые яичные желтки – 2 шт
• йогурт – 30 г
• маслины – 40 г
• черный перец, паприка, куркума, петрушка – по вкусу
• КБЖУ на 100 грамм: 245.06 / 17.1 / 17.93 / 1.19

Как сделать цветные сырные шарики?

Добавьте сырые яичные желтки, йогурт, черный перец. Хорошо перемешайте массу.

Положите мелко нарезанные маслины. Еще раз перемешайте. Сформируйте сырные шарики размером в грецкий орех. Подготовьте паприку, куркуму и петрушку, чтобы потом обвалять в них шарики.

Обваляйте несколько штук в паприке. Куркума сделает шарики солнечно-золотистыми, а мелко нарезанная петрушка – ярко-зелеными.

Уложите цветные сырные шарики на блюдо. Чем не новогодние елочные шары?

Хлебцы с авокадо

Ингредиенты:

• хлебцы – 10 шт.
• авокадо – 1 шт.
• сладкий красный перец – 2 шт.
• паприка, черный перец – по вкусу
• КБЖУ на 100 грамм: 191.48 / 3.91 / 11.14 / 18.26

Как приготовить оригинальную закуску?

Из мякоти авокадо сделайте пасту. Добавьте паприку, черный перец. Массу перемешайте.

Красный сладкий перец разрежьте на 2 или 4 части (в зависимости от размера плода). Формочкой для печенья выдавите оригинальные «сердечки» из мякоти.

Хлебцы намажьте пастой из авокадо. «Накройте» сердцем.

Очень романтично и «диетично»!

Салат с курицей

Что нужно для салата?

• куриное филе – 300 г
• яйца – 3 шт
• ананас – 200 г
• помидоры – 100 г
• йогурт – 30 г
• апельсин – 2–3 шт. (понадобится только корка)
• КБЖУ на 100 грамм: 73.03 / 8.18 / 1.99 / 5.02

Как приготовить салат с курицей?

Нарезанные кубиками куриное филе, яйца, ананас, помидоры.

Заправьте йогуртом. Хорошо перемешайте массу.

В корзиночки из апельсиновой кожуры уложите салатную массу.

Украсьте зернами граната и зеленью.

Роллы из огурца

Ингредиенты:

• огурец – 1 шт.
• творог 2% – 100 г
• йогурт – 30 г
• сыр 9% – 30 г
• черный перец – по вкусу
• КБЖУ на 100 грамм: 76.54 / 11.3 / 2.08 / 3.06

Как сделать роллы из огурца?

Огурец нарежьте тонкими продольными пластинами.

Уложите творожную массу на огуречные пластины. Посыпьте тертым сыром.

Сверните ролл. Закрепите зубочисткой. Можно украсить зернами граната.

Новогодний стол – поле для фантазии и экспериментов! Почему бы не вписать в меню наши вкусные закуски к праздничному столу. Это беспроигрышное сочетание диетических продуктов, легкости в приготовлении, яркой изюминки украшения

Источник: edaifigura.ru