Вот как избежать заражения.
Британские ученые обнаружили смертельную опасность, которую может таить в себе замороженная кукуруза, пишет Daily Mail. Именно данный продукт стал причиной вспышки листериоза в Европе.
Это заболевание привело к девяти смертям в Великобритании, Австрии, Дании, Финляндии и Швеции.
Всего в Европе зафиксировано 47 случаев инфекции, при этом умер каждый пятый заразившийся листериозом.
Лабораторные тесты показали: именно замороженная кукуруза виновата в случаях заражения листериозом. Британское агентство по пищевым стандартам предупреждает: перед употреблением замороженные овощи следует отваривать до готовности.
В замороженном шпинате и замороженных зеленых бобах нашли тот же штамм листерии, что и в кукурузе.
На полках европейских супермаркетов эти продукты попали с венгерского завода. На прошлой неделе венгерские чиновники приказали немедленно изъять из продажи все замороженные овощные продукты, произведенные этим предприятием.
Больные с листериозом обычно жалуются на сильную рвоту и диарею. У людей с ослабленной иммунной системой, у младенцев, пожилых людей и беременных женщин заражение может сопровождаться осложнениями.
Многие продукты питания могут содержать листерии: их обычно можно найти в непастеризованном молоке, мягких сырах и охлажденных, готовых к употреблению пищевых продуктах, таких как расфасованные бутерброды и сэндвичи.
Чтобы предотвратить листериоз, следует отваривать замороженные овощи, включая кукурузу, перед едой. Это касается и тех замороженных продуктов, которые добавляются в салаты или коктейли.
Вы сталкивались с листериозом или другими кишечными инфекциями? Каким образом произошло заражение?
/* */