Warning: DOMDocument::loadHTML(): Tag noindex invalid in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Это красочное, легко приготовляемое летнее лакомство. Его состав легко меняется, и вы можете использовать любые фрукты в соответствии с вашими предпочтениями. Моим детям нравится кислый вкус, поэтому я решила сделать фруктовый лед без добавления сахара, но вы можете добавить немного подсластителя, если хотите.
Это настолько просто, что я бы даже не назвала это рецептом. Все, что вам требуется сделать - это очистить и заморозить подготовленные фрукты (нарежьте их большими кубиками), а затем смешать их с чем-нибудь, чтобы получить кремообразность.
Соотношение примерно следующее: 1/3 - 1/2 банана, 1 стакан фруктов (что дает цвет и вкус), 2-3 столовых ложки простого йогурта или кокосовых сливок. Ниже представлена пошаговая инструкция по приготовлению этого мороженого.
Шаг 1. Что вам понадобится
Чтобы приготовить домашний фруктовый лед, вам будет нужно следующее:
- 3 банана;
- 1 стакан смеси малины и красной смородины;
- 1 стакан порезанных персиков;
- 0,3 стакана абрикосового джема;
- 1 стакан кусочков ананаса;
- 1 стакан кусочков киви;
- маленький пучок петрушки;
- синий пищевой гелевый краситель;
- 1 стакан ежевики;
- йогурт;
- кокосовые сливки.
Шаг 2. Подготовьте фрукты
Очистите, где необходимо, и вымойте фрукты. Нарежьте большие экземпляры (например, персики, бананы) на кусочки размером с укус. Разложите их в лотках, покрытых пергаментной бумагой, и заморозьте до твердого состояния (не менее 2 часов).
Шаг 3. Сделайте пюре
Теперь нужно превратить замороженные фрукты в пюре, каждый вид отдельно. Работайте быстро (или просто выньте только те фрукты из морозильника, с которым вы работаете, и оставьте остальные)! Мойте блендер после каждого цвета. Если вы соблюдаете желто-оранжево-красно-бордовый порядок, вы можете не мыть прибор. Я решила мыть блендер только перед добавлением синего и зеленого слоев.
Итак, мое мороженое состояло из следующих частей:
- Желтый слой (1/2 банана, 1 стакан ананаса, 3 ложки столовые кокосовых сливок).
- Оранжевый (1/2 банана, 1 стакан персиков, 0,3 стакана абрикосового джема, 2 ложки столовые йогурта).
- Красный (1/2 банана, 1 стакан смеси малины и красной смородины, 2 столовых ложки йогурта).
- Зеленый (1/2 банана, 1 стакан киви, 1 маленький пучок петрушки).
- Голубой (1/2 банана и небольшое количество пищевого гелевого красителя).
- Бордовый (1/2 банана, 1 стакан ежевики, 2 столовые ложки кокосовых сливок).
Шаг 4. Заполните формы
Как вы увидите, подготовленные смеси довольно густые, поэтому они не будут смешиваться в формах, когда вы вставляете палочки от эскимо. Нет необходимости замораживать слои один за другим. Разложите ложкой разные цветные смеси в форму, затем добавьте палочки и заморозьте десерт (оставьте на ночь).
Шаг 5. Наслаждайтесь!
Чтобы вынуть фруктовый лед, поместите форму в теплую воду на пару секунд, потом переверните. Вышеуказанного количества компонентов будет достаточно, чтобы сделать как минимум 18 порций лакомства.
/* */