Вкуснятина!
Все больше и больше людей переходят на безглютеновый рацион, чтобы улучшить свое самочувствие и не раздражать организм лишний раз. Но борьба за поиск вкусняшек от єтого лишь обостряется, предупреждает The Hearty Soul.
Безглютеновые диеты стали безумно популярными за последние пару лет.
К сожалению, у пищи без глютена не наилучшая репутация, а на вкус она порой напоминает картон или пенопласт.
Все большее число людей также отказываются от молочных продуктов, чтобы очистить кожу, улучшить пищеварение и исключить вздутия живота.
Но даже эти условия не значат, что вам нужно отказаться от сладостей! Этот простой в приготовлении лимонный чизкейк с меренгой (но без глютена и молочных продуктов) доказывает, что счастье есть.
Сколько порций: 12.
Что нам понадобится:
Для коржа.
- ½ стакана кокосового масла;
- 4 столовые ложки меда;
- 1 ч. л. экстракта ванили без глютена;
- 1 чашка кокосовой муки.
Для начинки.
- четыре 200-граммовых упаковки безглютенового сливочного сыра;
- 1/3 стакана безглютеновой сметаны;
- ¾ чашка меда;
- 3 яйца;
- 3 столовые ложки лимонного сока.
Для меренги.
- 7 яичных белков;
- щепотка винного камня (можно заменить лимонной кислотой);
- 1 ¼ чашки меда;
- 1 ч. л. экстракта ванили без глютена.
Вот как приготовить эту вкусняху:
Корж.
Начинка.
Меренга.
Как выпекать чизкейк:
А вам понравился рецепт? Уже побежали на кухню?
/* */