Попробуйте - не пожалеете!
Суп с клецками - идеальный вариант для тех, кто не хочет тратить слишком много времени на готовку, пишет Sanatate in Bucate. Он легкий и в то же время достаточно сытный.
По этому рецепту суп с клёцками получается превосходным! Клецки здесь очень нежные и просто тают во рту.
Вот что вам понадобится для супа:
- 2 картофелины;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 стакан муки;
- 1 яйцо;
- 25 гр сливочного масла;
- соль по вкусу;
- растительное масло для жарки;
- около 1,5 литра воды.
- Количество порций: 5-6
- Время приготовления: 20 минут.
- Время готовности: через 40 минут.
1) Картофель, морковь и лук почистите и нарежьте кубиками.
2) В кастрюлю с водой забросьте морковь и картофель, доведите бульон до кипения. Дайте овощам немного провариться.
Лук сначала обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, а затем уже добавьте к овощам.
3) В другой кастрюле доведите до кипения воду (1 стакан), затем растворите в ней соль и масло.
4) Быстро всыпьте в воду муку и энергично помешивая заваривайте тесто 1 минуту.
Затем уменьшите огонь до минимума и мешайте тесто ещё полминуты.
5) Дайте тесту немного остыть, а затем добавьте к нему яйцо. Хорошо все перемешайте.
6) Клецки формируйте с помощью ложки, смоченной в холодной воде. Выкладывайте их в кипящий суп и варите до готовности.
Перед подачей украсьте суп мелко порубленной зеленью - укропом или зеленым луком. Приятного аппетита!
Обязательно попробуйте рецепт этого супчика! Вам понравится! Какой суп ваш любимый?
/* */