Лучший из лучших.
Одно из самых роскошных блюд для новогоднего стола - это, конечно же, утка. Желательно целая. Смотрится великолепно, как раз то, что нужно для самого светлого праздника в году.
Если чувствуете в себе силы и желание, приготовьте утку по этому рецепту, и ваши гости останутся более чем довольными.
Вот рецепт утки с яблоками, который соберёт кучу восторженных отзывов.
Вот что вам понадобится:
- 1 утка средних размеров;
- 500 гр яблок;
- 1 апельсин
- 1 лимон;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1) Выдавите сок из лимона, приправьте его солью и перцем.
2) Утку следует вымыть и обсушить.
3) Затем тщательно натрите утку лимонной смесью внутри и снаружи. Поставьте её мариноваться на 1 час.
Свежие яблоки нарежьте крупными дольками, удалите сердцевину.
4) Апельсин разрежьте на четыре части. Начините брюшко утки дольками апельсина и яблок. Зашейте его плотными нитками.
5) Крылышки следует обернуть фольгой, чтобы они не пригорели. Противень застелите пергаментом. Положите утку брюхом вверх.
Запекайте её при температуре 200 градусов примерно 2 часа.
6) Поливайте утку образовавшимся на противне соком примерно через каждых полчаса.
7) За час до конца приготовления снизьте температуру до 180 градусов, а за полчаса до конца снимите фольгу. Ваша утка готова!
А вы часто готовите утку? Какой ваш любимый рецепт её приготовления? Обязательно поделитесь этим рецептом с другими!
/* */