Кокосовые блинчики
Чудесный рецепт со вкусом кокоса очень нежных блинчиков. Они отлично будут сочетаться с пюре из экзотических фруктов. Давайте готовить!
Ингредиенты:
-
2 яйца,
-
2 ст.л. меда,
-
400 мл кокосового молока,
-
4 ст.л. льняной муки,
-
5-6 ст.л. рисовой муки,
-
щепотка соли,
-
3 ст.л. оливкового масла,
-
30 г кокосовой стружки
Как приготовить:
1. Взбить до пышной массы яйца с медом, затем добавить оливковое масло, соль, муку и кокосовую стружку. Перемешать. Продолжая замешивать, ввести кокосовое молоко.
2. Тесто очень нежное и пышное, оттого его трудно переворачивать.
СОВЕТ: делать небольшие блинчики в диаметре около 12 см и наливать тесто на сковороду как на оладьи или панкейки, дать тесту самому принять форму на сковороде.
3. Выпекать с каждой стороны по 1-2 минуты.
Готовьте с любовью!econet.ru
Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь.
/* */