Прощай, фальшивый сыр и ненастоящее молоко?
Верховная Рада Украины поддержала законопроект, предусматривающий запрет на использование пальмового масла в производстве пищевых продуктов.
За соответствующий проект закона № 3871 в первом чтении проголосовали 233 народных депутата при необходимом минимуме в 226 голосов.
В пояснительной записке сказано, что законопроект нацелен на «прямой запрет использования пальмового масла в производстве пищевых продуктов, молока и молочных продуктов».
Документ вводит административную ответственность за производство, введение в оборот и продажу продуктов, содержащих пальмовое масло.
За нарушение закона предлагается штрафовать на 1700–3400 гривен.
Эксперты прогнозируют: с принятием нового закона с прилавков исчезнут дешёвые спреды и сырные продукты, вырастут цены на конфеты, кондитерские изделия и хлеб.
Зачем запрещают пальмовое масло?
В пояснительной записке к законопроекту отмечается, что пальмовое масло и его жирные кислоты могут повышают уровень холестерина в крови, провоцировать развитие атеросклероза, тромбоза сосудов, заболеваний сердца и ожирения.
Мы уже рассказывали вам, что отчёт Европейского органа по безопасности пищевых продуктов (EFSA) объявил пальмовое масло самым канцерогенным растительным маслом.
В докладе говорится о том, что пальмовое масло становится более канцерогенным при нагревании до температуры выше 200 °C.
Конечно, потребители не питаются спредом, нагретым до 200 °C, но высокие температуры используются при производстве. Это нужно для того, чтобы избавиться от натурального красного цвета пальмового масла и нейтрализовать его запах.
Этот процесс, однако, вызывает загрязнение, называемое глицидиловыми эфирами жирных кислот. Когда мы перевариваем пищу с пальмовым маслом, глицидиловые эфиры разрушаются и высвобождают глицидол, соединение, которое, как считается, вызывает опухоли.
Согласно докладу Национального института здоровья США, глицидол вызывал различные опухоли у лабораторных мышей и лабораторных крыс.
Но это ещё не всё: чтобы вырастить пальмовое масло, каждый час уничтожается площадь леса, равная 300 футбольным полям!
Пальмовое масло выращивается в Африке, Азии, Северной и Южной Америке. Это приводит к обезлесению, изменению климата и смертности животных.
Многие животные в джунглях Борнео и Суматры получают ранения, их убивают и перемещают. Люди поджигают леса, и многие животные теряют свои дома или сгорают до смерти.
Через 10 лет орангутанги полностью исчезнут с лица земли. Причина: пальмовое масло.
Орангутанги живут в районах с плодородными низинами, вблизи рек, и поэтому их местообитание считается идеальным для выращивания масличной пальмы.
Люди сжигают леса, чтобы освободить место для плантаций пальмового масла, которое используется для изготовления широкого ассортимента потребительских товаров, таких как чипсы, пицца, лапша и пончики, зубная паста, шампунь и биодизель.
Более того, владельцы плантаций и фермеры расстреливают орангутангов, потому что животные рассматриваются как «вредители».
Если не будут приняты меры для сохранения лесов в Индонезии и Малайзии, орангутанги вымрут уже через 10 лет, предупреждают защитники природы.
За последние 25 лет исчезло более 25% лесов Индонезии — 76 млн. акров. Это площадь, почти равная площади Германии.
А что делают другие страны?
В Великобритании правительство готово запретить пальмовое масло.
В 2012 году было опубликовано заявление Великобритании по вопросу производства пальмового масла. Великобритания будет стремиться к тому, чтобы в страну поступало только сертифицированное пальмовое масло.
Сейчас в стране собирают подписи под петицией о полном запрете этого продукта.
Продукты с пальмовым маслом снимают с полок некоторых магазинов в Италии, потому что это масло вызывает рак.
Уже сейчас одна из крупнейших сетей супермаркетов Италии, Coop, прекратила продажу некоторых продуктов, содержащих это масло.
Но дальше всех зашла Исландия.
Мы уже сообщали, что Исландия собирается запретить использование пальмового масла в собственных продуктах к концу 2018 года.
Запрет распространится только на продукты, которые производятся в пределах страны. Продукты других производителей могут содержать пальмовое масло.
Такие меры призваны замедлить уничтожение тропических лесов.
Исландские производители уже ищут альтернативу пальмовому маслу.
А что в Украине?
Если вы думаете, что пальмовое масло — это что-то экзотическое и далёкое от наших реалий, вы ошибаетесь!
Недавно мы публиковали результаты расследования, проведённого ТСН.
Корреспондент ТСН отнес в лабораторию шоколадные конфеты и сливочное масло — и просто ошалел от результата!
Как оказалось, то, что нам продают под видом сливочного масла, — жуткая подделка. Оно вообще не содержит молочных жиров!
«Возникает только один вопрос: куда смотрят правоохранительные органы? Продавать такие вещи под видом масла — полная наглость!» — сказал эксперт из «Укрметртестстандарта» Владимир Кищенко.
Конфеты состоят из пальмового масла на 39,9%. В европейских странах допустимая норма содержания пальмового масла в сладостях — до 5%, а то и 2%. А здесь все 40%!
В Европе состав продуктов не принято скрывать — всё указано на этикетке. У нас же, в отличие от ЕС, в 90% случаях эти требования нарушаются.
Куда только не добавляют пальмовое масло! У производителей одна цель — продлить срок годности продукта и сделать его доступным по цене для покупателя.
Диетологи не рекомендуют давать такие продукты детям. Взрослому человеку от одной порции мороженого на пальмовом масле ничего не будет. Но если питаться такими продуктами постоянно — это приведет к опасному нарушению баланса веществ в организме.
Так что, пальмовое масло таки опасно?
В пальмовом масле содержатся витамин А, глицерин и пальмитиновая кислота, которая есть даже в материнском молоке. Но это если масло изготовлено из мякоти плодов масличной пальмы.
Наши производители обычно используют более дешёвый вариант — масло из косточек этих плодов. Оно как раз и является опасным для нашего организма — жирные кислоты в его составе негативно влияют на печень и приводят к атеросклерозу.
Но самое опасное — это трансжиры, образующиеся из масла под воздействием высокой температуры. Они могут вызвать рак - и это уже доказано! Поэтому употреблять такую продукцию лучше по минимуму.
А как вы относитесь к новой законодательной инициативе?
/* */