И может привести к вспышкам холеры.
Эксперт по безопасности пищевых продуктов предупреждает, что популярная "сырая вода" за USD60 может быстро превратиться в смертельную, пишет Business insider.
Live Water - это стартап, в котором продается необработанная вода. Элита из Силиконовой долины тратят по 60 долларов за 10 литров опасной, нефильтрованной воды - и ее сметают с полок!
Стартапы, посвященные необработанной воде, также набирают обороты. Zero Mass Water, которая не продает сырую воду, но продает технологию, которая позволяет людям собирать воду из атмосферы рядом с их домами, уже собрала 24 миллиона долларов венчурного капитала.
Хотя наука не поддерживает поклонников необработанной воды, многие из них уверены,что такая вода полезна. Например, Мукханде Сингх, основатель Live Water, сообщил изданию, что его "живая" вода испортилась через несколько месяцев - и это нормально для «настоящей воды».
Он уверен, что все люди пьют "мертвую воду", которая не может зацвести.
Но эксперт по пищевым отравлениям говорит, что эта тенденция опасна и может быть смертельной. В такой воде могут находится бактерии и возбудители болезней, включая холеру, кишечную палочку, гепатит А.
Нефильтрованная, необработанная вода, даже из самых чистых источников может содержать фекалии животных, распространяя Giardia, которая вызывает рвоту и диарею, и приводит к примерно 4600 госпитализациям в год.
Гепатит А, который привел к 20 смертельным исходам в результате вспышки в Калифорнии в 2017 году, тоже может распространяться через воду. Как и E. coli и холера.
Поскольку фильтрованная, обработанная вода стала нормой, говорит Марлер, большинство людей не понимают, насколько опасна сырая вода.
«Заболевания, которые убивали наших прадедушек, были полностью забыты», - сказал он.
Никто не знает тех, кто умер от гепатита А или холеры, благодаря достижениям в области технологий и более строгим стандартам безопасности. В результате людям трудно осознать риски, связанные с потреблением необработанной воды.
«Это нормально, пока какая-нибудь 10-летняя девочка не умрет от ужасной смерти от холеры в Монтесито, штат Калифорния», - сказал Марлер.
По словам Марлера, тренд похож на одержимость людей сырым молоком или неприятие вакцин. Хотя у людей нет научных доказательств, они убеждены, что поступают правильно, отчасти потому, что просто не видели последствий жизни без научных достижений.
А вы любите родниковую воду? Поучаствовали бы в таком стартапе?
/* */