Рецепты салатов из цветной капусты
В сыром виде цветная капуста даже вкуснее, чем варенная, и к тому же сохраняет все полезные свойства. Она полезная, сочная и хрустящая. А если еще добавить овощи и заправить соусом, то получиться не только полезно, но и невероятно вкусно.
Такой raw рецепт будет полезен людям, которые ведут здоровый образ жизни и следят за своим питанием. Салаты готовятся очень быстро и из продуктов, которые есть у каждой хозяйки.
Давайте готовить!
Сочный свежий салат с нетривиальным вкусом
Ингредиенты:
-
цветная капуста - 500 гр
-
лук - 50 гр
-
огурец - 1 шт (небольшой)
-
укроп - 1 пучок
Соус:
-
домашний майонез - 70 г (рецепт приготовления домашнего майонеза можно почитать тут)
-
сметана - 70 г
-
соевый соус - 1 ст. л.
-
соль
-
перец
Как приготовить:
Цветную капусту необходимо вымыть и порезать на мелкие соцветия. И чем мельче порезать, тем лучше. Салат от этого только выигрывает - получается нежнее.
Далее режем лук и укроп. Порезать желательно очень мелко.
Потом режем огурец на мелкие кусочки.
Теперь приступим к соусу. Все компоненты для соуса в отдельной емкости тщательно перемешиваем до однородности. В соус можно добавить чеснок, предварительно измельченный, и другие специи на ваш вкус.
Все порезанные ингредиенты выкладываем в салатник и заправляем соусом. Хорошо перемешиваем. Если необходимо - посолить.
Быстрый салат из цветной капусты
Ингредиенты:
-
цветная капуста - 1 головка (небольшая)
-
помидоры - 2 шт. (крупных)
-
чеснок - 1 зубчик
-
домашний майонез - 2-3 ст.л.
-
соль - по вкусу
-
перец - по вкусу
Как приготовить:
Капусту цветную помыть и порезать на мелкие соцветия.
Помидоры режем кубиками.
Далее смешиваем ингредиенты и добавляем домашний майонез и аккуратно перемешиваем. При необходимости посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить чеснок.
Салат готов! Ешьте на здоровье.
Приятного аппетита. Готовьте с любовью!econet.ru
/* */