Ну, сейчас начнётся…
Генномодифицированные организмы (ГМО) окружает большое количество дезинформации, пишет Science Alert.
Реакция на них варьируется от страшилок про «помидоры-мутанты» до осторожного скептицизма, хотя в том или ином виде человечество занимается генной модификацией продуктов уже около 10 000 лет.
Возможно, это недоверие частично уляжется после публикации нового мета-анализа, свидетельствующего, что ГМ кукуруза даёт повышенную урожайность и приносит заметную пользу здоровью.
Этот анализ, не ограничивавшийся исследованиями из США и Канады, показал, что ГМ сорта кукурузы повысили среднемировую урожайность с 5,6% до 24,5% по сравнению с не-ГМ сортами. Также выяснилось, что ГМ кукуруза содержит существенно меньше (в зависимости от сорта разница составляет до 36,5%) микотоксинов — ядохимических побочных продуктов колонизации посевов.
Некоторые скептики утверждали, что ГМО в США и Канаде не привели к увеличению урожаев и могут навредить здоровью человека; однако этот масштабный анализ показывает прямо противоположное.
Для исследования, опубликованного в журнале «Scientific Reports», группа итальянских учёных рассмотрела более 6000 научных исследований последних 21 года и провела так называемый «мета-анализ» — кумулятивный анализ, основанный на сотнях или тысячах надёжных источников. Такой анализ позволяет учёным сделать более широкие и достоверные выводы, чем если бы они полагались только на одно исследование.
По ряду преимущественно ненаучных причин вопрос воздействия ГМО на здоровье человека давно вызывает у многих озабоченность. Но данный анализ подтверждает, что ГМО не только ничем не грозят здоровью, но и оказывают на него существенное положительное влияние.
Микотоксины — вещества, выделяемые грибками, — токсичны и канцерогенны для людей и животных. Значительная доля всей не-ГМ и органической кукурузы содержит небольшие количества микотоксинов. В развивающихся странах эти вещества часто удаляют путём промывания кукурузы, но риск всё равно сохраняется.
ГМ кукуруза содержит гораздо меньше микотоксинов, потому что растения модифицированы таким образом, чтобы минимизировать потерю урожая, вызванную насекомыми. Насекомые ослабляют иммунную систему растения и делают его более уязвимым к росту грибков, вырабатывающих микотоксины.
В своём анализе исследователи заявляют, что их работа позволяет «сделать однозначные выводы, которые помогут повысить общественное доверие к продуктам, изготовляемым из генномодифицированных растений».
Хотя по мере дальнейшего проникновения ГМО в сельское хозяйство будут неизбежно возникать новые вопросы, этот анализ развеивает по крайней мере часть опасений. Кроме того, эта информация может привлечь внимание фермеров и предприятий к здравоохранительным и финансовым плюсам использования генномодифицированной кукурузы.
Некоторые уже назвали этот мета-анализ «последним словом» в споре о ГМО.
А вы до сих пор боитесь ГМО?
/* */