Warning: DOMDocument::loadHTML(): Tag noindex invalid in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: getimagesize(https://www.navolne.life/images/202109/179602-1630902673.jpg): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 229
Warning: Division by zero in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 234
Однажды я наткнулась в Сети на весьма интересный рецепт печенья к чаю с начинкой. Я попробовала его, и выпечка понравилась моим домашним. Рецепт простой, с ним справится любая неопытная хозяйка. В нем задействован революционный способ лепки печенья. Как приготовить сладкие пельмени – далее.
Составляющие
Такое печенье хорошо готовить, если у вас в холодильнике остался старый творог, кусочек коровьего масла и так далее. Фактически этот рецепт подходит для выпечки из остатков продуктов.
Итак, вам нужно иметь:
- 100 г муки;
- 100 г творога;
- 100 г масла сливочного (можно взять маргарин);
- 4 ст. л. сахара;
- 1 куриное яйцо или 2 перепелиных;
- 0,5 ч. л. пищевой соды;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- сливовое повидло (для начинки);
- 1 желток (для смазывания изделий).
Также вам нужно иметь обычную пельменницу.
Приготовление теста
Выполните следующие действия:
- В небольшую миску просейте муку, добавьте творог, мягкое сливочное масло, всыпьте 3,5 ст. л. сахара. Размешайте ингредиенты, порубите ножом.
- В чашку разбейте куриное яйцо, добавьте 0,5 ст. л. сахара и взбейте составляющие при помощи венчика до растворения кристаллов.
- Соду погасите лимонным соком, отправьте смесь к мучной массе.
- В мучную массу влейте взбитое яйцо, перемешайте все тщательно. У вас должно получиться крутое тесто. Если тесто вышло мягким, добавьте еще немного муки. Тут все зависит от свойств творога: жирный творог требует больше муки, а сухой – меньше.
- Готовое тесто уберите в холодильник на 30 мин.
Лепка и выпечка печений
Сделайте такие шаги:
- Извлеките тесто из холодильника, разделите на 2 части.
- Одну часть теста раскатайте в пласт таких же параметров, что и пельменница.
- Выложите пласт теста на пельменницу, в каждую ее выемку (прямо на тесто) поместите по 0,5 ч. л. сливового повидла.
- Из второй части теста сделайте еще один пласт и накройте им первый. После пройдитесь скалкой по пельменнице, чтобы заготовки упали на стол. Фактически вы должны выполнить те же действия, что и при лепке пельменей, но в этом случае вы используете иные ингредиенты.
- Выложите заготовки на противень, намазанный маслом и присыпанный мукой.
- Взбейте желток и при помощи кисточки хорошенько намажьте им все заготовки.
- В духовке эти печенья следует выпекать при 200 °С в течение 25 мин. Если вы используете аэрогриль, готовьте выпечку при 180 °С.
Готовые печенья достаньте из духовки, оставьте, чтобы остыли. После переложите изделия на блюдо и зовите близких трапезничать. Печенья получаются ароматные, вкусные, и готовить их очень просто. А еще незамысловатая пельменница помогает хозяйкам экономить время на кухне. Приятного аппетита!
/* */