Яблочный пирог
Этот вкусный и хрустящий яблочный пирог не содержит сахар и глютен! Восхитительная начинка из яблок и сочной ежевики. Вместо сахара мы используем финики, что делает пирог здоровым. А так, как пай сыроедческий, и мы будем готовить его без термической обработки, все витамины будут сохранены! Это то, что нам нравится!
Время приготовления 25 минут / 6-8 порций
Ингредиенты
Для коржа:
-
150 г грецких орехов (замачивать не менее 1часа)
-
150 г сушеных фиников, несладких
-
50 г миндальных хлопьев
-
1/4 спелого авокадо
-
1/2 чайной ложки корицы
Для начинки:
-
2 шт. сладких яблок
-
250 г ежевики ( или других ягод по вашему вкусу)
-
1 чайная ложка корицы
Для топпинга
-
1 сладкое яблоко
-
1 чайная ложка сока лайма
-
2 финика
-
горсть миндаля
-
горсть орехов
-
корица и горсть ежевики для украшения
КАК ГОТОВИТЬ
Поместите все ингредиенты для коржа в кухонный комбайн и смешайте. Вылейте смесь для коржа в сковородку диаметром 18 см, смазанную маслом. Равномерно распределите тесто, можно использовать стакан, чтобы прижать его по бокам формы. Затем поместите в холодильник.
Очистите яблоки для начинки, нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте корицу и ежевику, разомните вилкой. Отожмите лишний сок (он нам не нужен для пирога), используя сито.
Для топпинга: разрезать яблоко на четвертинки, удалить семена и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть соком лайма и отложить в сторону. Поместите финики, грецкие орехи и миндаль в кухонный комбайн и смешайте.
Выньте корж из холодильника, вылейте начинку, равномерно распределите по всему коржу и украсьте нарезанными яблоками. Посыпьте корицей и кусочками грецкого ореха. Украсьте ежевикой. Наслаждайтесь!
Гтовьте с любовью! econet.ru
/* */