Арбузный гаспачо
Нетривиальная вариация на тему испанского гаспачо. Яркий, пряный и холодный! Освежающая закуска — арбузный гаспачо с помидорами черри, чили и авокадо.
Время приготовления 20 минут | рецепт на 4 персоны
ингредиенты
- 1 кг холодного арбуза
- 1 холодный красный сладкий перец, нарезанный
- 200 г помидоров черри
- 1 авокадо, нарезанный
- 1 красная луковица, мелко нарезанная
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- перец чили и черный перец по вкусу
- помидоры черри, красный перец и мята для украшения
Как готовить
Очистите арбуз и нарежьте мелкими кусочками.
Поместите все ингредиенты для гаспачо в кухонный комбайн и смешайте.
Добавьте соль и перец.
Подавайте украсив ломтиками авокадо, помидорами черри, мятой и чили. Наслаждайтесь!
Готовьте с любовью! econet.ru
/* */