Warning: DOMDocument::loadHTML(): Tag noindex invalid in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: getimagesize(https://www.navolne.life/images/202403/881984-1709739074.jpg): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 229
Warning: Division by zero in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 234
Warning: getimagesize(https://www.navolne.life/images/202403/178773-1709739074.jpg): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 229
Warning: Division by zero in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 234
Warning: getimagesize(https://www.navolne.life/images/202403/721939-1709739075.jpg): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 229
Warning: Division by zero in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 234
Warning: getimagesize(https://www.navolne.life/images/202403/190109-1709739075.jpg): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 229
Warning: Division by zero in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 234
Warning: getimagesize(https://www.navolne.life/images/202403/808696-1709739076.jpg): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 229
Warning: Division by zero in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 234
Warning: getimagesize(https://www.navolne.life/images/202403/529018-1709739076.jpg): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 229
Warning: Division by zero in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 234
Warning: getimagesize(https://www.navolne.life/images/202403/691062-1709739077.jpg): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 229
Warning: Division by zero in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 234
Warning: getimagesize(https://www.navolne.life/images/202403/996736-1709739077.jpg): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 229
Warning: Division by zero in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 234
Warning: getimagesize(https://www.navolne.life/images/202403/608666-1709739078.jpg): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 229
Warning: Division by zero in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 234
Мощные кухонные приборы — миксеры, блендеры, комбайны - сделали работу домохозяек гораздо более легкой. Но на кухне по-прежнему остается место для самого простого и универсального приспособления — венчика. При этом, если раньше домохозяйки использовали лишь самые обычные грушевидные венчики, то сегодня такие ручные инструменты могут иметь разную форму и служить для разных целей.
Классический венчик
Классический венчик, похожий на грушу или воздушный шар, изготавливается из проволочных петель немного разной длины. Эти петли вставляются в торец ручки по кругу. В результате петли образуют нечто вроде корзинки, формируя луковичную форму.
Такие венчики, имея одинаковую конструкцию, различаются количеством использованных при изготовлении проволочных петелек. Сама проволока при этом может иметь разную толщину и длину.
Венчики этой разновидности предназначены для взбивания продуктов в пену и их аэрации. С помощью таких приспособлений можно взбивать яйца, сливки, белки.
Силиконовый венчик
Силиконовый венчик представляет собой по сути то же самое приспособление грушевидной формы, что и классический вариант. Но в данном случае все металлические части покрываются силиконовой оболочкой. Такой венчик считается безопасным для посуды с тефлоновым покрытием. Силиконом может оборачиваться и ручка приспособления. Это позволяет сделать ее менее скользящей.
Силиконовые венчики могут быть в том числе и двойными. В этом случае внутрь «корзинки» дополнительно вставляется проволочная спираль. Этот элемент обеспечивает лучшую аэрацию, а следовательно, уменьшает время взбивания. Некоторым неудобством двойного венчика считается то, что его сложнее мыть, чем классический. Ведь в данном случае очищать приходится и труднодоступную спиральку.
Французский венчик
Французский венчик по сути еще одна разновидность классического грушевидного приспособления. От венчика-груши он отличается гораздо более длинной формой. Таким приспособлением очень удобно взбивать продукты, к примеру, в прямоугольных и квадратных емкостях. Токая «корзинка» способна легко проникать в углы. То же самое касается круглой посуды с плоским широким дном. В этом случае для «корзинки» становятся легкодоступными стыки между бортиками и дном.
Изготавливаются французские венчики обычно из более толстой проволоки, чем классические. Благодаря этому они отлично подходят не только для взбивания жидких масс, но и, к примеру, для приготовления достаточно крутого теста. Французские венчики также часто используются для взбивания густых соусов и супов, разогреваемых в кастрюлях.
Плоские венчики
Плоские венчики также имеют грушевидную форму, но в двухмерной плоскости. Эти приспособления предназначены для взбивания продуктов в сковородках. Состоят они из проволочных петель, прикрепленных к плоской ручке. Но в данном случае в сравнении с классическим венчиком петель используется меньше. Самая короткая петля в плоском венчике располагается по центру, а самая длинная — по краю.
Приспособления этой разновидности можно использовать для взбивания соусов и подливок в сковородах или неглубоких кастрюлях. Сам слой жидкой массы при этом может быть достаточно тонким. Классический венчик в данном случае по понятным причинам будет практически бесполезен. К плюсам плоских венчиков, помимо всего прочего, относят и простоту в уходе.
Барные
Отличительной особенностью барных венчиков считаются их очень небольшие размеры. Свое название они получили благодаря тому, что часто используются в барах. Не занимая много места на столе, венчики этой разновидности отлично подходят для взбивания коктейлей.
Дома на кухне барный венчик можно использовать с той же целью. Конечно, подойдет такое приспособление и для взбивания небольшого количества сливок или 1-2 яиц. Барный венчик может стать хорошим приобретением, в том числе и для семей с детьми. Дети, как известно, очень любят помогать готовить разные блюда. И такой мини-венчик наверняка им очень понравится.
Конические венчики
Ни классическим, ни французским венчиком невозможно соскоблить налипшую на стенки кастрюли или чашки массу. С помощью же специального конического варианта выполнить эту процедуру не составит труда. Такой венчик похож на классический, но нижняя часть «корзины» у него плоская. Сам конус при работе может использоваться для соскребания продуктов со стенок и из углов. Такой венчик также может представлять собой жесткую пружину, расширяющуюся книзу.
Спиральный венчик
Венчики-спирали от классических внешне отличаются очень сильно. Инструменты это универсальные, и использовать их можно для выполнения практически любых задач на кухне. Рабочей частью такого приспособления является проволочное кольцо с намотанной на нее тонкой спиралью.
Венчиком этой разновидности удобно смешивать небольшое количество продуктов в неглубоких кастрюлях. Также опытные хозяйки дают совет использовать такое приспособление для перемешивания салатов.
Датский венчик
Датский венчик имеет предельно простую конструкцию. Рабочая часть в виде короткой спирали изготавливается у него из очень толстой проволоки. Таким венчиком удобно взбивать и замешивать тесто.
Шариковый вариант
Венчик этой разновидности используется точно так же, как и классический вариант. В отличие от обычного грушевидного приспособления, вместо «корзинки» в его конструкции предусматриваются стальные стержни с шариками на концах.
Венчик для приготовления горячих блюд
Существуют также венчики, предназначенные для перемешивания блюд, готовящихся в глубоких кастрюлях. Отличительной чертой таких приспособлений является очень длинная ручка. Рабочая часть у венчиков этого типа спиралевидная. Изготавливается она из плоских полосок металла.
/* */