Warning: DOMDocument::loadHTML(): Tag noindex invalid in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Я очень люблю необычные сочетания продуктов. Недавно открыла для себя еще одно: подруга угостила необычной закуской из бекона, яблок и сыра. Рулетики получились такие нежные и вкусные, что теперь готовлю их дома и подаю в виде закуски на праздники.
Ингредиенты
Для того чтобы приготовить 12 небольших рулетиков, что равно в среднем четырем порциям, вам понадобятся такие продукты:
- восемь листов теста фило;
- два среднего размера яблока,
- горсточка кедровых орешков;
- шесть ломтиков бекона;
- 120 грамм сыра проволоне (можно использовать и любой другой сыр, который вам нравится);
- одно яйцо;
- оливковое масло;
- соль;
- молотый черный перец.
Тесто фило - это очень тонкое тесто, которое используют для приготовления блюд балканской и греческой кухонь, если вы не можете найти его в магазинах, то можете заменить обычным слоеным тестом, но в таком случае следует хорошо раскатать его до тонкого, почти прозрачного пласта.
Приготовление
Первым делом обжариваем бекон. Я предпочитаю делать это без масла, так как он итак уже достаточно жирный. Можно использовать свежий или сырокопченый бекон, как вам нравится.
Пока бекон обжаривается, яблоки нарежьте на тонкие дольки, а проволоне - на брусочки по размеру яблочных долек.
Разложите на поверхности пласт теста, сверху положите еще один. Разрежьте на три равные части. На начало каждой из полос положите ломтик яблока, брусочек сыра и кусочек полоски бекона.
Заверните рулетики.
Уложите все рулетики на противень, смазанный оливковым маслом. В отдельной миске слегка взбейте яйцо с солью и перцем, по желанию можно добавить и другие специи. Смажьте этой смесью рулетики.
Выпекать наши рулетики нужно при температуре 180 градусов около десяти минут, чтобы сыр расплавился.
Получается очень вкусная необычная закуска. Яблоко выделяет сок и напитывает им тесто, нежный сыр обволакивает хрустящий бекон.
/* */