Рецепт легкого, свежего, ароматного крем-супа из авокадо и спаржи
Чтобы приготовить крем-суп Вам не придется потратить много времени. Такие супы легки в приготовлении и отнимают совсем немного времени даже у совершенных новичков. Каждая хозяйка может придумать и приготовить свой авторский крем-суп используя продукты, которые в данный момент есть в холодильнике.
Сегодня предлагаем приготовить легкий, свежий, ароматный крем-суп из спаржи и авокадо. Подавать такой крем-суп можно охлажденным или слегка теплым, украсив свежей зеленью и тыквенными семечками.
Ингредиенты:
-
авокадо - 3 средних
-
спаржа - 400-500 гр (на пару слегка притушенной или жареной)
-
миндальное молоко - 2 стакана
-
чеснок - 2 зубчика
-
красный лук (нарезанный) - 1 головка
-
лимонный сок - сок 2-х лимонов
-
лаймовый сок - сок 1 лайма
-
оливковое масло - 1 столовая ложка
-
тмин (молотый) - 1/2 чайной ложки
-
морская соль - 1 чайная ложка
-
молотый черный перец - по вкусу
Как приготовить:
С помощью блендера на высокой скорости все ингредиенты смешайте (все - кроме спаржи) до однородной консистенции. Далее добавьте спаржу и блендером перемешайте ее с остальной массой, оставив мелкие кусочки спаржи. Суп готов.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!опубликовано econet.ru. Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь.
/* */