Вегетарианский рецепт: отварные овощи под фирменным восточным соусом
Изюминкой этого рецепта, конечно же является соус и пряная смесь, которая в него добавляется. Такая смесь должна состоять, именно из 5 компонентов. Пряности можно подобрать на свой вкус. Можно менять одну пряность на другую. Так постепенно вы сможете создать и подобрать свой неповторимый набор пряностей, который станет фирменной маркой ваших блюд.
Такой raw рецепт будет полезен людям, которые следят за своим питанием и ведут здоровый образ жизни, а также тем, кто поститься.
Давайте готовить!
Ингредиенты:
-
морковь (крупная) - 1 шт
-
кабачок (средний) - 1 шт
-
сельдерей - 2 черешка,
-
лук-порей - 1 стебель
-
имбирный корень - небольшой кусочек
-
соевый соус - 2 ст.л.,
-
цедра лимона - 0,5 ч.л.,
-
сок лимона - 2 ст.л.,
-
зелень кинзы (нарезанная) - 1 ст.л.
-
пряная смесь - из 5 компонентов (на ваш вкус),
-
соль и черный молотый перец по вкусу.
Как приготовить:
Необходимо овощи отварить, а затем нарезать их соломкой.
Нарезать мелко лук-порей и корень имбиря.
Далее овощи переложить в глубокую емкость и хорошо перемешать.
В отдельной емкости нужно перемешать: сначала перемешиваем пряную смесь, имбирь и соевый соус, а потом уже добавляем лимонный сок и цедру. Хорошенько перемешать.
Потом заправляем овощи соусом и посыпаем, нарезанной кинзой.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!econet.ru
/* */