Warning: DOMDocument::loadHTML(): Tag noindex invalid in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: getimagesize(https://www.navolne.life/images/202108/43786-1629502275.jpg): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 229
Warning: Division by zero in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 234
Warning: getimagesize(https://www.navolne.life/images/202108/870367-1629502275.jpg): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 229
Warning: Division by zero in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 234
Warning: getimagesize(https://www.navolne.life/images/202108/598458-1629502276.jpg): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 229
Warning: Division by zero in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 234
Как вкусно поужинать, не задумываясь о калориях? Вариантов наверняка много, и один из них - лосось в апельсиновой глазури. Это будет легкий и сытный ужин, на приготовление которого уйдет лишь полчаса.
Чем полезен лосось
Это один из самых полезных и питательных продуктов питания. Помогает бороться с лишним весом. Хорошо насыщает и дарит длительное ощущение сытости, ускоряет обменные процессы. Препятствует отложению жиров и образованию целлюлита, улучшает состояние кожи.
Красная рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые приносят пользу организму. Они помогают бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями глаз и различными воспалительными процессами. В лососевых много калия, который помогает контролировать артериальное давление, а значит, снижает риск развития инсульта.
Красный цвет лососю придает астаксантин, который является мощным антиоксидантом. Это вещество в сочетании с омега-3 жирными кислотами защищает мозг и нервную систему. Рыба богата йодом, который полезен для щитовидной железы, принимающей участие в обменных процессах.
Лосось рекомендуется есть каждую неделю, чтобы была ощутимая польза для здоровья.
Советы по приготовлению
Лосось в апельсиновой глазури приготовить очень легко. Кроме самой рыбы потребуется совсем небольшое количество ингредиентов. Это сок апельсина, мед, чеснок, тимьян, тамири, соль и перец, растительное масло, немного крахмала. Лучше всего подойдет масло авокадо.
Перед обжариванием лосося необходимо раскалить растительное масло на сковороде на среднем или сильном огне. Обжаривать рыбу следует с каждой стороны не более 3-4 минут на среднем огне. Лучше всего взять чугунную сковороду, к которой рыба не будет приставать.
Крахмал, который потребуется для приготовления глазури, нужно предварительно смешать с водой. Следует помнить, что глазурь в процессе охлаждения будет продолжать густеть. Не стоит останавливаться только на этой глазури. С соусами для лосося можно бесконечно экспериментировать - например, сделать цитрусово-имбирный соус.
Приготовление легкого ужина
Количество ингредиентов:
- 2 столовые ложки масла авокадо;
- примерно 200 г филе лосося;
- сок одного апельсина;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки меда;
- 2 столовые ложки соуса тамари;
- 1 чайная ложка измельченного тимьяна;
- 1/2 чайной ложки крахмала;
- 1 чайная ложка воды;
- соль;
- перец.
Порядок действий
- Промокнуть филе рыбы бумажным полотенцем. Посолить и поперчить.
- Положить куски лосося на прогретую с маслом сковороду и обжарить с двух сторон.
- Пока жарится рыба, смешать воду и крахмал. Отставить в сторону.
- Обжаренный продукт переложить на тарелку.
- Убавить огонь, обжарить измельченный чеснок (достаточно полминуты). Вылить сок апельсина, положить мед, соус тамари, тимьян и разведенный крахмал. Тщательно перемешивать в течение 1-2 минут, пока смесь не загустеет.
- Вернуть лосось на сковороду, полить приготовленным соусом.
Подавать лосось можно с разными гарнирами:
- брокколи, приготовленной на пару;
- шпинатом, обжаренным с чесноком;
- китайской листовой капустой, обжаренной с имбирем и чесноком;
- цукини с пармезаном;
- рисом.