Нужно только добавить этот секретный ингредиент!
Этот рецепт удобен тем, что замаринованное мясо может храниться в холодильнике несколько дней и становиться еще более нежным и вкусным. Мясо можно брать любое - все равно получится очень вкусно.
Секретный ингредиент, который делает мясо мягким и нежным, - горчица.
Если вы сделаете заготовку на ночь, то утром сможете побаловать себя куриными наггетсами домашнего приготовления!
Приятного вам аппетита!
Что вам понадобится для приготовления этого блюда:
- 500 гр куриного филе (или другого мяса);
- 2 яйца;
- половина ст. л. картофельного крахмала;
- 1 ст. л. горчицы (любой - на ваш вкус);
- соль по вкусу;
- 0,5 ч. л. смеси перцев;
- растительное масло.
Чтобы приготовить маринад, он же кляр для мяса, смешайте вилкой яйца, горчицу, крахмал, соль, перец.
Нарежьте мясо на кусочки среднего размера и перемешайте с маринадом. Оставьте эту смесь в холодильнике на ночь.
Перед тем, как жарить мясо, нагрейте сковороду с растительным маслом.
Масла должно быть достаточно - чтобы кусочки мяса плавали в нем.
Мясо жарится до румяной корочки. Готовые кусочки складывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Вы уже опробовали рецепт? Вам он понравился? Поделитесь этим постом с друзьями!
/* */