Я люблю экспериментировать в приготовлении блюд и радовать свою семью новыми, интересными, а главное вкусными яствами. В этот раз я решила приготовить что-нибудь из тыквы, долго думала, что можно из нее сделать, и решила ее просто нафаршировать. Не ожидала, что это блюдо произведет такой фурор в семье, ведь оно понравилось совершенно всем, а мне больше всего, так как я не очень долго его готовила. А больше всего мне понравилось то, что это блюдо запросто может украсить любой праздничный стол по любому поводу. Теперь делюсь рецептом с вами.
Ингредиенты, которые я использовала для приготовления данного блюда
Для основы блюда:
- Тыква – 1 штука (вес тыквы должен быть равен примерно 1 килограмму).
- Соль – 2 столовые ложки.
- Сыр (тертый) – 30 грамм.
- Масло оливковое – 100 миллилитров.
Для начинки:
- Фарш говяжий – 200 грамм.
- Соль.
- Перец.
- Лук (мелко нарезанный) – 40 грамм.
- Чеснок (измельченный) – 1 зубчик.
- Перец желтый и красный – 100 грамм.
- Грибы – 100 грамм.
- Тимьян сушеный (по вкусу).
- Паприка (по вкусу).
- Петрушка – 10 грамм.
- Рис вареный – 150 грамм.
- Яйцо – 2 штуки.
Приступаю к приготовлению фаршированной тыквы
Для начала я обрезаю хвостик нижней части тыквы, для того чтобы она оставалась устойчивой.
Открываю тыкву сверху и убираю из нее содержимое.
После этого натираю внутреннею часть тыквы солью и кладу ее на бумажное полотенце на 30 минут.
Параллельно с этим варю рис и готовлю начинку, а именно обжариваю фарш и добавляю к нему соль и перец, лук и чеснок, перец и грибы, немного обжариваю все это. После этого приправливаю тимьяном, паприкой, перцем и петрушкой.
Теперь взбиваю яйца и смешиваю их на сковороде с вареным рисом, фаршем и овощами.
Возвращаюсь к тыкве и заполняю ее всем этим.
Смазываю тыкву оливковым маслом, посыпаю сыром и запекаю в духовке один час при температуре около 180 градусов.
Моей семье и гостям очень понравилось. А еще я сумела их удивить тем, что подала на стол целую тыкву разрезала ее, а она оказалась фаршированная. Все были в восторге.
/* */