Все, как вы любите!
А вы уже решили, чем порадуете друзей и близких в новогоднюю ночь? Наверняка у вас есть коронное блюдо, от которого придут в восторг даже самые закоренелые гурманы. Не забудьте дополнить ваш список яркими и необычными салатами.
Вот 7 проверенных временем салатов, которые идеально впишутся в ваше новогоднее меню:
1) Салат с кальмарами.
Вот что вам понадобится:
- 200 гр кальмаров;
- 100 гр свежих грибов;
- 2 вареных яйца;
- 1 луковица;
- 1 маринованный огурец;
- лимонный сок;
- майонез, соль, зелень свежая (укроп).
Приготовление:
- 1) Грибы нарежьте дольками и обжарьте на растительном масле до готовности.
- 2) Лук нарежьте мелко и обдайте кипятком.
- 3) Кальмары очистите и опустите в уже кипящую воду. Варите не более 2-3 минут.
- 4) Нарежьте кальмары соломкой, вареные яйца и огурец - кубиками.
- 5) Измельчите укроп, майонез смешайте с несколькими каплями лимонного сока.
- 6) Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом.
2) Салат "Сытный".
Ингредиенты:
- морковь - 3 шт.;
- лук - 3 шт.;
- сердце - 500 гр;
- маринованные огурцы - 3 шт.;
- консервированная кукуруза - 12 ст. л.;
- подсолнечное масло - 3 ч л.;
- легкий майонез - 10 ч.л.
Приготовление:
- 1) Морковку нарежьте соломкой, лук - мелкими кубиками. Все посолите и обжарьте на растительном масле.
- 2) Сердце отварите и нарежьте мелкой соломкой.
- 3) Огурцы нарежьте кубиками.
- 4) Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом. Можете выложить салат слоями: сначала сердце, затем огурцы и морковь.
- 5) Украсьте салат по своему усмотрению.
3) Салат "Нежнейший".
Вот что вам понадобится:
- свежая пекинская капуста;
- консервированная кукуруза - 3 ст.л.;
- свежий огурец - 1 шт.;
- свежая морковь - 1 шт.;
- зубчик чеснока;
- майонез;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- 1) Капусту нашинкуйте и помните руками.
- 2) Огурец нарежьте тонкой соломкой.
- 3) Морковь натрите на мелкой терке, зубчик чеснока выдавите через чеснокодавку.
- 4) Все смешайте и заправьте майонезом, посолите по вкусу.
4) Салат "Королевский".
Ингредиенты:
- упаковка крабовых палочек;
- 1 апельсин;
- 4 яйца;
- 100 гр консервированной кукурузы;
- 100 - 150 г майонеза.
Приготовление:
- 1) Крабовые палочки разморозьте, яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- 2) Крабовые палочки нарежьте поперек - на небольшие ломтики.
- 3) Апельсин очистите от кожуры и разберите на дольки. Каждую дольку очистите от пленок, а затем нарежьте произвольными ломтиками.
- 4) Соедините подготовленные продукты, добавьте к ним кукурузу и майонез, все аккуратно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
- 5) Салат выложите в салатник и подавайте к столу.
5) Салат "Вдохновение".
Вот что вам понадобится:
- филе сельди - 2 шт.;
- 1/2 стакана рубленых грецких орехов;
- 300 гр шампиньонов;
- 3 вареных вкрутую яйца;
- 2 головки репчатого лука;
- 1 морковь;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 1 пучок укропа;
- 1 пучок зеленого лука;
- 200 гр майонеза.
Приготовление:
- 1) Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.
- 2) Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
- 3) Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.
- 4) Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
- 5) Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.
- 6) Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
- 7) При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.
6) Салат "Белая ночь".
Вам понадобятся такие ингредиенты:
- маринованные грибы - 200 гр;
- лук - 2 шт. (обжарить);
- картофель - 2 шт. (отварить в "мундире");
- сырая морковь - 1 шт.;
- вареное мясо (можно язык) - 300 гр;
- твердый сыр - 250 гр;
- майонез или сметана (по вкусу).
Приготовление:
- 1) Грибы мелко нарежьте и уложите в салатник.
- 2) Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости, выложите его на салфетку и дайте ему остыть. Лук уложите на грибы и смажьте майонезом.
- 3) Картофель очистите, натрите на крупной терке, перемешайте с майонезом и выложите на лук.
- 4) Морковь натрите на крупной терке, выложите поверх картофеля и смажьте майонезом.
- 5) Мясо нарежьте маленькими кусочками и уложите на морковь, смажьте майонезом.
- 6) Сверху натрите на крупной терке сыр.
- 7) Можно украсить салат ломтиками лимона и зеленью.
7) Слоеный салат с черносливом.
Ингредиенты:
- 1 банка консервированной сайры;
- твердый сыр - 100 гр;
- вареные яйца - 3 шт.;
- яблоко - 1 шт.;
- 1 луковица;
- чернослив - 50 г;
- грецкие орехи - 50 г;
- майонез.
Приготовление:
- 1) Лук мелко нарежьте, посыпьте сахаром и сбрызните уксусом, оставьте мариноваться на 15 минут.
- 2) Рыбу разомните вилкой и выложите на дно тарелки, смажьте майонезом.
- 3) На рыбу выложите маринованный лук, смажьте майонезом.
- 4) Далее идет тертое яблоко, его тоже нужно смазать майонезом.
- 5) Следующий слой - тертые яйца, смажьте их майонезом.
- 6) На яйца выложите мелко нарезанный чернослив, смажьте его майонезом.
- 7) Верх салата украсьте тертым сыром, смажьте его майонезом и присыпьте измельченными жареными орехами.
- 8) Перед подачей салат охладите.
Какой из этих салатов пришелся вам по вкусу? Какое ваше любимое новогоднее лакомство?
/* */