Warning: DOMDocument::loadHTML(): Tag noindex invalid in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Что может быть лучше и полезнее аппетитной рыбки на ужин?
Я предлагаю вам разнообразить ежедневное меню и приготовить филе минтая в кляре.
Рыбка, приготовленная по этому рецепту, получается нежной и сочной.
Такое блюдо отлично подойдет и к семейному обеду, и к праздничному столу.
Попробуйте удивить близких!
Минтай в шубе из нежного кляра
Ингредиенты:
- Филе минтая — три кусочка.
- Мука кукурузная - 40 г.
- Мука пшеничная - 40 г.
- Вода - 2/3 стакана.
- Специи - 5-10 г.
- Масло подсолнечное.
- Соль по вкусу.
Пошаговое приготовление
Сперва сделайте кляр:
- Соедините в чаше два вида муки, добавьте специи для рыбы, соль.
- Залейте сухую смесь холодной водой и перемешайте с помощью миксера до однородности.
- Филе рыбы слегка разморозьте. Обмакните каждый кусочек в приготовленный кляр.
- Обжаривайте минтай с обеих сторон на сильно разогретой сковороде. Готовьте на медленном огне до появления красивой корочки.
- Во время жарки можно добавлять немного кляра.
- Готовые кусочки рыбы переложите на бумажное полотенце, дайте стечь лишнему жиру.
Подавайте к столу с любым гарниром: картофелем, гречкой, рисом или просто приготовьте к рыбе салат из свежих овощей. Ваши старания оценят даже капризные гурманы!
Рекомендации
Хотите сделать вкус рыбы еще ярче? Идеальным вариантом станет чесночный соус! Необходимо смешать майонез со сметаной (в пропорциях 1:1), затем добавить мелконатертый чеснок, малосольный огурец, покрошить зелень. Массу тщательно перемешать и подавать к блюду.
/* */