Тем, кто не хочет употреблять этот фрукт в чистом виде, можно порекомендовать сделать из него вкусное яство. Примечательно, что данный рецепт несложный. Нужно только придерживаться поочередности действий. Более того, готовится это кулинарное изделие быстро. На приготовление пирога у вас уйдет около часа. О том, из чего и как можно сделать это кушанье, вы узнаете из данной статьи.
Какие вам понадобятся ингредиенты для теста?
Если вы решили следовать рецепту, то обзаведитесь такими продуктами:
- Мукой. Достаточно будет 250 г.
- Порошком для выпечки и ванильным сахаром.
- Одним куриным яйцом.
- Сахарным песком (100 г).
- Маргарином или сливочным маслом (100 г).
Из чего сделать крем и присыпку для десерта?
Для приготовления крема вам понадобится ваниль, молоко (400 мл), сахарный песок (достаточно будет четырех столовых ложек) и сметана жирностью 20 процентов (200 г). Присыпку можно приготовить из сахарного песка (10 г), одной чайной ложки корицы и сахарной пудры. Кроме вышеперечисленных ингредиентов вам не обойтись без сливы (500 г).
С чего следует начать?
В первую очередь готовят тесто. Это делают следующим образом. В отдельной миске смешивают порошок для выпечки с мукой. Сюда же потом добавляют указанное в рецепте количество сливочного масла и маргарина, ванили и сахарного песка. После в посудину вбивают куриное яйцо и все хорошенько перемешивают руками.
В итоге получится ком теста, от которого нужно будет отделить третью часть. Из нее формируют шарик, который оборачивают прозрачной пленкой и определяют в холодильник.
Оставшееся тесто располагают на вощеную бумагу и покрывают продукцию вторым листом. После тесто раскатывают и аккуратно, используя валик, разравнивают лист, чтобы он своими габаритами соответствовал форме для выпечки. Ее размеры составляют 190×130 мм.
Второй шаг. О приготовлении пудинга
Сливы нужно тщательно вымыть и избавить от косточек.
Далее в муку нужно налить немного молока и добавить сахар. Посудину с этой смесью ставят на плиту, чтобы молоко закипело. Когда это произойдет, пудинг отставляют в сторону, чтобы он остыл. После эту продукцию заправляют ванилью и сметаной, а затем тщательно взбивают. В итоге должен получиться крем, который нужно будет выложить на приготовленный лист теста.
Что делать дальше? Завершающий этап
Теперь сформированный лист теста нужно положить в форму. Ее предварительно смазывают маслом и присыпают небольшим количеством муки. После на нем аккуратно распределяют крем.
На этот компонент потом кладут сливы и присыпают все сахарным песком и корицей.
Шарик из теста, замотанный в пленку, нужно извлечь из холодильника.
Далее его измельчают при помощи терки. Полученной стружкой нужно будет присыпать сливы в форме для выпечки. Стружку из теста покрывают слоем из сахарной пудры. В итоге у вас должна получиться заготовка, которую нужно будет запечь в духовом шкафу. Предварительно духовку разогревают до 180-градусной температуры. Через 50 минут форму с приготовленным десертом можно будет извлекать.
Прежде чем разрезать этот пирог, опытные кулинары советуют его еще раз присыпать сахарной пудрой.
/* */